电磁灶是一种利用电磁感应原理来加热食物的炊具。它采用了磁场感应加热的原理,可以快速、地加热锅具和食物。使用电磁灶可以更加节能、环保,且烹饪过程中产生的热量也较小,是一种比较的厨房炊具。
食品加工:在食品加工行业,商用电磁灶同样发挥着重要作用。无论是烘焙面包、蛋糕,还是蒸煮肉类、蔬菜,商用电磁灶都能提供均匀的加热效果,确保食品的质量和口感。此外,其易于清洁和维护的特点,也使得食品加工过程更加卫生、安全
工业加热:在工业加热领域,商用电磁灶也有广泛的应用。例如,在金属热处理、熔融等工艺中,商用电磁灶能够提供稳定的高温环境,确保工艺流程的顺利进行。与传统的加热方式相比,商用电磁灶具有更高的能效和环保性能,因此受到越来越多工业企业的青睐
优佰特商用电磁灶还适用于各种商业场所,如大型饭店,大型酒店,宴会厅,校园食堂厨房,医院食堂厨房、大型企业工厂食堂厨房、文旅厨房等。其多功能性使得在各种场合都能游刃有余此外,商用电磁灶还适用于无燃料供应或限制燃料使用的场合,如地下室、铁路车辆、船舶、航空等
大功率电磁炉(别名又称:大功率电磁灶,大功率商用电磁炉,大功率商用电磁灶等)指的是功率在3KW~35KW之间的电磁炉(灶);它跟家用电磁炉区别在于功率大小不同以及应用范围不同,大功率电磁炉主要用于商用厨房而非家用厨房,如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、、企事业单位、火车、轮船等商用厨房,特别是限制使用明火的商用厨房:如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。
由于大功率电磁炉具有节能、环保、安全、舒适、安全、无明火、利于厨师健康、加热时间短炒菜快等优点,更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。