蒸柜的日常清洁:
冷却后清洁:在清洁之前,确保蒸柜完全冷却,避免烫伤。
内胆清洁:使用柔软的海绵或布,配合温和的清洁剂(非腐蚀性),轻轻擦洗内胆表面。避免使用硬质刷子或钢丝球,以防刮伤不锈钢表面。
排水与除垢:每天使用后,打开排水阀,排尽水箱中的水,防止水垢积累。定期(如每周或每月,具体取决于使用频率和水质)使用的除垢剂清除水垢,防止加热元件受损。
过滤器清洁:如果蒸柜配备了过滤器,定期检查并清洁或更换过滤器,以保持水质清洁。
外部清洁:使用湿布擦拭蒸柜的外部表面,去除灰尘和油渍。避免使用含研磨剂的清洁剂。
双系统一体机的优势:
双系统一体机蒸柜拥有两套风机、两套控制器、两套点火器、两套点火针,其对故障有着更大的容错,如若故障,可以切换为备用系统,不会影响后厨的出菜效率。
不会因为故障导致厨房出菜中断以及后厨瘫痪
电蒸饭柜的特点:
节能环保:采用电磁感应加热或电热元件,热,节省能源。无明火、无废气、无烟尘,对环境友好。
安全可靠:无燃烧风险,减少火灾隐患。设备配备有自动检测、过热保护、空烧保护等功能,提高使用安全性。
控温:数字化控制,可以调节温度,确保食物的烹饪质量和口感。有助于标准化烹饪过程,提高菜品的一致性。
操作简便:一键式操作,使用简单,易于上手。
卫生清洁:不锈钢材质,易于清洁,减少细菌滋生。全封闭结构,避免食物二次污染。
多功能性:可以蒸制多种类型的食物,有的还具备保温、解冻、消毒等功能。
节省空间:体积相对紧凑,适合空间有限的厨房。