生产猪血设备,小型血豆腐加工设备,散装猪血加工机器有些人很喜欢吃鸭血豆腐,但是又不喜欢它的腥味,不过用真空脱气罐脱气后的血豆腐没有血腥味,并且口感更好。临沂的周经理在旺旺上咨询血豆腐生产线,刚刚开始做,正在考察设备散装猪血加工机器。
生产猪血设备混料罐
型号 200L
电功率(kw) 12
重量(≈kg)140
安装尺寸(mm) 890*800*1650mm
罐体尺寸(mm) Φ750*600*2
搅拌器转速 36r/min
加热面积(m2) 1.4
搅拌电机功率(kw) 0.55
工作压力(mpa) 0.09
物料进出口(mm) 40散装猪血加工机器
生产猪血设备如果是加工屠宰场生产的话可以用真空刀进行采血,如果本身带有沥血槽设备也可以不用真空刀采集设备,原理都是相通的,另外还需要若干个采血桶将血进行收集降温,并加入抗凝剂跟食用盐。
采集完的血需要进入冷藏灌进行降温储存,并进行搅拌,方便进行下一步加工,温度控制在0-6℃。
猪血采集中含有少量的猪毛、血块等杂志,在加工过程中需要过滤出来,所以您需要一个双联过滤器。
过滤完的血需要进入配料罐进行加水、加淀粉、等少量增稠剂进行配料,来增加兑水后血液的粘稠度以增加口感。
血液本身就带有刺鼻的腥味,需要用真空脱气罐进行除味,另外除去血液中的氧气,放止后期高温杀菌产生气泡散装猪血加工机器。