中小型酸牛奶加工机器

中小型酸牛奶加工机器牛奶的杀菌方式有高温杀菌和巴氏杀菌，巴氏杀菌又称为低温杀菌，高温杀菌一般采用瞬时杀菌，杀菌迅速，而巴氏杀菌相对来说杀菌比较慢，但是其营养成分会大大保留，因为高温杀菌是采用135摄氏度进行杀菌，在杀死有害细菌的同时也杀死了对人体有害的细菌芽孢。
中小型酸牛奶加工机器酸奶生产线其实就是在鲜奶杀菌线的基础上加上发酵设备，其实制作酸奶很简单，有些人跟我说自己技术不成熟，自己不会做啊怎样怎样的，其实没有那么复杂，我们只要加上菌种按照相对应的发酵时间进行发酵就可以了。
中小型酸牛奶加工机器牛奶加工主要设备--双联过滤器，牛奶在采集的过程中，会在牛奶中掺杂着牛毛和灰尘等杂志，双联过滤器的目的就是去掉牛奶中的杂质。为什么要采用双联，主要是防止一个过滤槽坏掉或堵住之后不耽误生产。牛奶加工设备--暂存罐，暂存罐的主要作用是储存牛奶，酸奶加工机器很多时候我们配的暂存罐都是带制冷效果的，也叫制冷罐，制冷罐的制冷温度是在0-4度，主要是防止天热的时候牛奶会变质。均质机的主要作用是打碎牛奶中大分子蛋白质，均质机之前都要配上预热，因为均质要在60摄氏度的条件下进行，牛奶从制冷罐里出来的温度是比较低的，因此需要进行预热一下。杀菌机--我公司的杀菌机主要有巴氏杀菌罐，UHT巴氏杀菌机，其中UHT杀菌机主要有盘管式杀菌机，列管式杀菌和板式杀菌机，小产量主要用巴氏杀菌罐，中大产量主要用盘管和板式的，大产量主要有列管的。
中小型酸牛奶加工机器按成品的组织状态，酸奶可分为凝固型酸奶和搅拌型酸奶。酸奶加工机器凝固型酸奶的特点是浓稠厚实，香润滑爽，深得各年龄阶段消费者的喜爱，其制作方法是将精选原奶、辅料按照一定比例混合，经杀菌、接种、灌装，在合适的温度发酵数小时，经冷却、后熟，包装上市。