有的朋友还能够自己包饺子。现今市场上的许多饺子馆都引进了一种自动包饺子机器,使用一台全自动自动仿手工饺子机就可以轻松包出饺子来。许多饺子馆的老板对于饺子机并不陌生了,可是有些饺子馆自从引进了饺子机投入生产之后,生产出的饺子总是不能让老板以及众多食客满意。这时有些老板就发愁了,主要的原因还是对于面和馅料比例把握的不是非常准确,同时和面时水的用量把握不准。那么使用自动仿手工饺子机包饺子对面和馅料都有哪些要求呢?下面咱们来跟随新饺子机厂家的技术工作人员一起来看一下使用全自动自动仿手工饺子机出产的饺子对面和料馅都有哪些要求吧:
一、关于面的要求:
1、要知道我们使用饺子机是什么材质制造的,然后就是饺子机的质量如何?特点有什么?要尽可能的让机器发挥出它应有的的特长,如果是sj-100型餐馆饺子机,那么它以体积小成型效果好而。
2、要知道和出的面是不是机器符合出产,如果运用手工和面,和出的面不能过于稀,也不能过于硬,要软硬适中才可以。若是运用和面机和面,时间应该把握在20分钟左右,要是用真空和面机和面的话,时间应在在六分钟左右为宜,根据面的具体情况而定吧。