河南开封名吃宫廷杏仁茶配方
大家都知道七朝古都的开封,这里是铁面无私包青天的惩奸除恶的地方,估计大家还不知道从古至今,这里的美食-宫廷杏仁茶更是已久,就连远道而来的国外友人也对这里的小吃是赞不绝口呢!在鼓楼夜市上用龙嘴大铜壶做的莲子羹、杏仁茶是这里不可缺少的一道亮丽的风景线,吸引着熙熙攘攘的人群中不少人的眼球!
杏仁茶是由宫廷传入民间的一种风味小吃。它选用精制杏仁粉为主料,用龙嘴铜制大壶烧制的沸水冲制,配以杏仁,花生,芝麻,玫瑰,桂花,葡萄干,枸杞子,樱桃,白糖等十余种佐料。色泽艳丽,香味,是滋补益寿的佳品。
不管男女老少,喝了之后都是流连忘返。
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