对于快餐店来说,一家店口碑好坏除了与菜品、服务有关,在就餐过程中使用的道具也很重要,好的商家决不允许自己店内使用的一次性筷子出现差评,但李先生近却面临着无客源、被投诉的尴尬境地,而这一切要从店里的一次性筷子说起。
“之前来我们店吃快餐的人很多,因为地段好、价格合适,所以每到饭点我们工作人员都忙不过来,但就是近新购买的一次性筷子出现问题导致客户不敢来了,”李先生苦恼的说。原来饭店新进了一批一次性筷子供客人使用,但有消费者发现要么在使用过程中有霉味,要么就是表面毛刺多、影响使用,刚开始以为只是特殊情况,但是随着越来越多的消费者反应问题,李先生才意识到严重性,但想补救的时候已经晚了。“我现在只想买一台可以加工一次性筷子的设备,大不了多雇几个员工,至少不会出现现在这样的困境。”李先生无奈的说。
我们试着与李先生进货的厂家联系,但电话停机,由于是新合作的商户,所以李先生很有可能被骗了,我们只能帮助他寻找口碑好的小型筷子机厂家。通过消费者口碑的对比,我们决定去元裕机械设备公司进行了解。
元裕机械设备公司负责小型筷子机的产品经理热情的接待了我们,得知李先生的情况后,还分析了原因。原来筷子在制作时含水率高,含水率是一次性卫生筷能否在储存过程中不霉变、不变形的一个重要指标,也是衡量生产工艺的一项重要指标。一次性筷子并不是一味的简单粗糙,一次性筷子感官要求:表面洁净、光滑、无毛刺、、无异味。如果在生产过程中减少环节,就极可能造成筷子霉变,感染滋生细菌,造成大肠菌群、致病菌和霉菌等3项微生物指标超标,会对饮食安全埋下的隐患。为了让李先生放心,负责人给李先生展示了加工成品。“元裕小型筷子机这是一整套的加工设备,带竹节生产,8小时产量10万双,需要机械操作工人5~7名,男女不限,动力采用380V工业用电,正常生产实际用电量每小时12度左右。通常100斤新鲜竹子,可产Φ4.5mm~Φ6mm长度190mm的圆筷3800~4500双,加工;设备设计精密,合金刀具,大大提高了原材料使用率,产品光洁度好,无需繁琐的抛光处理而且设备更换道具可以完成不同规格产品的生产,一次性圆筷、竹签可以完全实现设备共用,减少设备投入费用。”在经过工作人员详细介绍及操作指导后,李先生下单购买了一台。
今天临近饭点,我们又去李先生的快餐店看了一次,只见店里坐满了点餐的人,每个店员都忙得不亦乐乎。“买了元裕小型筷子机之后就是方便,自产自用也不用担心安全隐患,这样的产品,我很满意!”李先生高兴的说。
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