苹果酱,除含有大量的果糖、蔗糖以及果胶、水分外,还含有一定数量的果酸、维生素、蛋白质、脂肪和铁、磷、钙等人体不可缺少的营养成分。
1. 将苹果洗净去皮去核后,撤上部分糖盖满苹果肉,新鲜柠檬汁淋在果肉上,进冰箱腌1个小时;
2. 然后用搅拌机将果肉搅碎,这样果酱就比较细腻了;
3. 将剩下的糖和果肉倒入无水无油的苹果酱炒酱锅锅内先煮开 关小火慢煮至稠。
苹果酱炒酱锅全自动化控制,只需人工按按钮即可,大大降低劳动强度
苹果酱炒酱锅易操作,人员简单培训即可上岗.
苹果酱炒酱锅主要材质为不锈钢,外表美观,易清理。
特点----确保搅拌匀称,每锅品质相同,色泽一致,香味浓郁。
1.品质数字控制:物料加热的温度,时间及搅拌的速度可按需求而随意设定,微电脑控温±1℃。自动报警提示。行星式刮底搅拌,无搅拌死角,不粘锅。锅体可自动翻转,翻转角度可随意设定,加热与搅拌也可分开动作,真正实现以机多用。节省人工
2.安全:无明火,无爆炸,无火灾,无烫伤危险。
3.节能:采用超音频加热原理,使锅体直接发热,能源有效率达95%以上,与传统方式加热相比,节能50%。省时、省电。锅体直接发热不需要任何热传递方式,,提高了工作效率又减少了在传导过程中热能源浪费。
4.环保:无烟尘、废气、异味等有害气体排放。避免了对作业环境的污染,及炒制品卫生级别的降低。