离心式:(将含油烟雾的空气吸入油雾收集器中,经离心旋转过滤掉空气中的颗粒物达到气体的净化)。采用离心技术,由叶轮高速旋转产生真空负压,将含油雾的空气吸入油雾净化器进风口,吸入的油雾气体进入初效过滤器,液相油雾粒子被滤网过滤下来,附着在滤网表面聚集成滴,滴入集油槽,形成一次过滤。其余的气溶胶粒子在叶轮的推动下形成气流,凝集成液相,经过中效过滤器拦截,再次聚集滴入集油槽,形成二次气体过滤。后,通过撞击拦截下遗漏的细小颗粒。
静电式:静电式油雾净化器采用机械净化和静电净化双重作用。脏空气首入初级装置——净化整流室,采用重力惯性净化技术,室内的特殊结构逐步对大粒径污染物进行分级物理分离,并且均衡整流。剩余的小粒径污染物进入次级装置——高压静电场,静电场内部分两级,级为电离器,强电场使微粒荷电,成为带电微粒,这些带电微粒到达第二级集尘器后立刻被收集电极吸附。后通过滤网格栅,洁净的空气排出室外。