小型鱼干烟熏炉,小型豆干烟熏炉,鱼片烟熏炉是用来烟熏工鱼干,受天气和气候的影响,鱼干的产量也不稳定,但是烟熏炉无论是什么天气都可以生产。
小型鱼干烟熏炉特点
烟熏炉赋予食品特殊的烟熏风味,增加香味使其外观产生特有的烟熏色,对加硝肉制品有促进发射的作用杀菌消毒的作用脱水干燥,防止腐坏的作用烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化
小型鱼干烟熏炉功能
1、蒸煮:通过连接锅炉或者蒸汽发生器产生蒸汽导入炉内对产品进行一次加工。
2、烘干:烘干分为2种种是蒸汽烘干在壁体2侧分布的是管道蒸汽通过管道内散热,第二种是电烘干分布在壁体2侧(型号不同数量、长短、功率、大小各不相同)电加热管上面带有螺纹状散热片。
3、烟熏:通过发烟管加热木粉或者白多功能鱼干烟熏炉价格糖等烟熏材料来产生烟雾导入炉体内,实现烟熏。
4、上色:结合烘干与烟熏2种功能,通过特有的风道循环系统给不同产品上不同色泽。
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