食为天小吃培训师傅会教你炒28个菜.例如有剁椒鱼头、小炒黄牛肉、啤酒鸭、酸辣腰花、黄焖鸭杂,酸辣鸡杂、宫保鸡丁、酸辣猪肝、回锅肉、红烧鱼块、农家小炒肉、麻婆豆腐、鱼香茄子、酸菜鱼、红烧日本豆腐、攸县香干,酸豆角肉沫、潇湘助手、手撕包菜、酸辣土豆丝等等……
师傅会教学员基本刀工技能和正确的刀工,学员掌握后,主要靠自己以后不停实践练习,功夫并不是短短几天能练好的。学习每道菜肴的基本配菜、切菜、成型、原料处理、去腥、初加工等技巧,每一道菜的搭配,是可以灵活调整。学习基本抛锅、火候掌握等技巧,学员亲手掌锅上灶,亲手翻炒每一个菜肴。
长沙曾食坊食品研发有限公司是一家集各种特色小吃学习、餐饮技术研发、餐饮技术培训学习学校,成立于2009年, 自成立以来,坚持严谨教学,并且聘请湖南湘菜大师【刘良山老师】担任行政总厨兼校长,公司上百种小吃技术诸多项目都由校长亲自教学,倾囊相授,细心教学!秉承服务至上,客户的‘苹果’理念成功培养了各类餐饮技术人才,受到了广大学员的一致好评。所以学餐饮技术,我们一直以口碑做宣传,指点学员,并提供无限期的技术咨询和升级;让您不花一分冤枉钱!
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