过去的2018年是『煌旗』大的一年。
我们经历了很多,也取得了一些小成绩,我们开设了新的分机构,开拓了新的业务板块,推出了新的品牌项目,我们的进步是看得到的。
七载耕耘,煌旗已在珠三角地区成立29家餐饮创业培训机构,同时也开启了全国布局战略,煌旗的省外(重庆)培训机构也早已落地。培训机构增加至30家。未来我们将会去到更多的地方,帮助更多的人。
整个制作过程可谓是行云流水,十三香小龙虾也被大厨体现的,整个厨房几乎都溢满了它的香味。
这么诱人的小龙虾,你pick吗?
的技艺和的味道一直都是每一位煌旗厨师的追求,而这也是煌旗一直想要带给学员的本领。
在16年,为期六年的流水线生涯让他决定奋起反抗,在妻子的支持下拿着为数不多的一万元开始了他们小吃生意,在手机上找到的制作方法,半摸半索的自己做成了味道不好也不差的麻辣烫,但是不的味道终归是难以吸引顾客的,在小吃摊挣扎了一年多,生意平平淡淡,消磨着时光也消磨着他那为数不多的耐心。
培训站——精美饮品
班学员们的个学习项目是饮品,授课老师是拥有着14年餐饮工作经验的奶茶研发师霍文杰老师。
很多学员都没有接触过关于饮品的相关知识,霍老师亲身示范培训资料上的每一样饮品,每一款都进行了细致的讲解。
培训第二站——特色烤鱼
第二个学习项目是由苏冠中老师和潐勇老师教导指导的特色烤鱼课程。两位的指导老师都是在餐饮行业有着多年工作经验的级教师。
苏冠中老师是煌旗小吃餐饮集团的技术总监,拥有30年的丰富餐饮行业经验,曾就职于国内外餐饮公司,用着数十年如一日对于餐饮行业的探索热情,打磨出了到的眼光及出色的技术。潐勇老师也是技术出身,是煌旗集团的品牌技术研发师,有着长达20年餐饮行业的相关工作经验,深悉川、湘、粤等三大菜系,并且对于其他各大菜系也具备到的见解。
培训第五站——终考验
不知不觉,届班小吃培训已经进行到第12天了,学员们终于迎来了他们培训的考核。
在经过那么多天的反复熟练练习之后,学员们已经能基本做到有条不紊的操作各项产品了。