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我想学习安徽板面技术,北京厨艺到家餐饮培训学校,有的安徽板面培训班,(不限制学习时间,包教会)随到随学,免费食宿,《一人交费,可以俩人同时学习》。
厨艺到家餐饮小吃培训学校培训模式:
一、老师手把手小班制授课培训
二、所有技术均实际操作培训
三、每位学员动手操作
四、真材实料的练习学习
五、可实体店学习,(免费实习、操作学习更多营销方式)
太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面,是安徽省阜阳市太和县特色小吃,因在案板上摔打而得名。
安徽板面培训内容如下:
一、面粉的选择
二、手工和面的要求
三、机器和面的要求
四、A.B.C.D料的配选
五、底料油的特殊要求
六、底料的熬制和配方的配比
七、机器出面和手工摔面的要领技巧
八、卤鸡蛋和一些辅料的方法以及配比要求等
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