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　　懒人红烧鸡爪鸡蛋的做法详细步骤成都杨记蜀味 鸡爪洗净，除掉指甲，斩成两段。 冷水下锅，放鸡爪，水开煮2分钟。捞出洗净备用。步骤图:鸡爪洗净，除掉指甲，斩成两段。步骤图:冷水下锅，放鸡爪，水开煮2分钟。捞出洗净备用。 鸡蛋洗净煮熟剥壳。 把鸡爪和鸡蛋放进电压力煲，加老抽、生抽、蚝油、料酒、糖、食盐、八角、桂皮、葱姜，倒入一瓶啤酒，加些清水，没过食物就可以了，选择炖肉软烂键，静静等一等。步骤图:鸡蛋洗净煮熟剥壳。步骤图:把鸡爪和鸡蛋放进电压力煲，加老抽、生抽、蚝油、料酒焖好后倒入锅中大火收汁 出锅，又简单又好吃。 蛋知识介绍： 蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵脂、胆固醇等；也含有丰富的钙、铁等矿物质；同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质；而且含有丰富的维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B多。鸡蛋营养分析：哪里有卤菜培训学校 蛋黄中的卵脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学说卵脂为老年性痴呆的克星；蛋黄中的卵脂可，还可提高人体血浆蛋白的含量，鸡蛋补充信息： 1.立夏时节少吃鸡蛋黄； 2. 正常食用蛋黄不会导致胆固醇超标：因为蛋黄中含有较丰富的卵脂，是一种强有力的化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，顺利通过血管壁而被细胞充分利用，从而减少血液中的胆固醇。而且蛋黄中的卵脂消化后可释放出胆碱，进入血液中进而合成乙酰胆碱，是神经递质的主要物质，可提高脑功能，增强记忆力。其实，每个人都是需要胆固醇的。只有当你每天摄入的胆固醇过量形成高胆固醇血症时，它才会危害你的健康。事实上，“适量摄取”才是关键。任何营养成分，只要你摄入过量，就会对你造成危害；摄入不足，同样会对你造成危害。鸡蛋适合人群：特色卤菜培训店 一般人均可食用 1. 适宜婴幼儿、老人、病人； 2. 患者、高胆固醇者忌吃(或少吃)鸡蛋黄；胃功能不全的儿童及皮肤的儿童也不宜多吃。鸡蛋食疗作用： 鸡蛋黄性温，味甘； 有滋阴、宁心的作用； 阴虚引起的心烦不寐胃逆呕吐； 鸡蛋黄加汁适量服用有惊厥的作用；鸡蛋黄常用来高烧或热病后期，阴津枯竭、筋脉失养而致手足抽动等内风症状；－蛋冰糖方：方法是取鸡蛋黄10个，糖100克，混合搅匀后加黄酒500克，放置10日即可。每次服用25克，每天2次。鸡蛋食物相克：什么地方培训卤菜 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 鸡蛋做法指导： 需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎１个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成１个漏斗，漏斗口下放１只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；还可以把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒２-３次，蛋白、蛋黄即可分开。什么地方培训卤菜,卤菜哪里培训咨询成都杨记蜀味