厨师也分很多级别,每一个级别都有不同的代表证书,代表着厨师的等级和资历。厨师证按等级划分,共分五个等级,分别是初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、技师(国家职业资格)。由此可见,技师才是厨师的高境界。
厨师通过考试成为技师,成了技师,做了大厨,不只是工资高了,同时还享受了许多国家福利补贴,还有许多其他收入,比如可以去厨师学校当老师,给学生上课,或者出任一些大赛的评委等,这些也是一笔不小的收入。
厨师证分为:中级厨师资格证、厨师资格证、中式烹饪师、中西式烹饪师、中式面点师、中西式面点师。
考厨师证怎么考呢?厨师证考试科目包括理论知识考试和操作技能考核两个部分。理论考试成绩占总成绩的20%,实际操作成绩占总成绩的80%。均实行百分制。理论知识考试采用闭卷笔试方式,技能操作考核采用现场实际操作方式。