大连调酒鸡尾酒调酒培训

Hello 大家好 我是新虹彩Jodie 老师 今天给大家讲解下 我们为什么要研究经典配方。

我们深入研究一款鸡基础的鸡尾酒，分析其他人是怎样对配方进行改编的，换掉一种原料或者增加一种新的风味，从颜色口味都可能发生变化。总体而言鸡尾酒有三个关键词：核心，调味，平衡。这三点能帮你理解鸡尾酒内部的工作原理。“核心”定义一款鸡尾酒的主要风味，可以是一种或多种原料。尽管核心是所有鸡尾酒的灵魂，但是我们依旧要掌握的是平衡的原料，从而让核心原料的味道更易入口。后，我们要用另外的原料来给鸡尾酒调味，对核心原料起到帮衬作用，令整杯酒更具吸引力和丰富性。

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