厨师短期培训班川湘炒菜培训学校

哪里有教川湘菜技术培训？哪里可以学习川湘菜技术培训？川湘菜在哪学比较好？川湘菜哪里可以学到？河南哪里有川湘菜？川湘菜配方

起源于四川，以麻、辣、鲜、香为特色，川湘菜即四川地区的菜肴，是中国汉族四大菜系之一，也是有特色的菜系，民间大菜系，同时被冠以“百姓菜”。

培训内容：

师傅教您掂锅，切配，配色，炒菜的技术。

菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮肉片、重庆辣子鸡、农家小炒肉、

红烧肉、翠云酸菜鱼等成品制作方法等。
学习内容：

步，主要系统学习刀工技能。这里学习掌握各类食材的切制手法、技巧等知识。

第二步，主要系统学习各类菜品的搭配。这里学习掌握每道菜肴的主配菜以及副配菜的搭配方法、技巧等知识。

第三步，主要系统学习各种肉类食材的处理方法。这里学习掌握每种肉类食材的腌制、去腥、初加工等知识。

第四步，主要系统学习每道菜肴的烹饪方法。这里学习掌握每一道菜肴的完整烹饪手法、技巧、抛锅、火候、时间、调味、装盘等知识。
时间优势：不间，随到随学，抽空学习，包学包会，一般3-5天左右就能熟练掌握.
培训优势：来自全国各地的师傅一对一教学，提供给学员免费的食材学员自己动手操作学习，中途绝不另收材料费，师傅品尝手艺点评强化训练，学满意为止!