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入口油而不腻培训师傅制作的灌汤包汤不漏出来，包子又不粘笼屉，完全是的技术。
揪出的面团大小均等，还用食用油抹其表面，这样会使口感更好。要把胚子拉到底，差不多大小，包的时候手要向上拉，它的优势是皮薄，肉嫩。