培训奶茶技术河南奶茶技术培训多少钱

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培训奶茶技术-做奶茶一般用什么糖？
做奶茶一般用的糖有两种，一种是白砂糖，一种是果糖，具体要放果糖还是白糖需要根据各种奶茶的不同特性来决定。
白砂糖具有杂质少、色白、甜度高等特点，是饮品制作中常用的糖。但白砂糖的甜味来得慢，消失也慢，采用白砂糖制作的奶茶饮品，可以让品尝者刚开始就感觉到浓浓的茶味，接着是奶味，后因甜味不易消失，会让奶茶的醇香常留于口中。
果糖的主要成分是白糖，甜度要比白糖高些，果糖的甜味来得快，消失的也快，也正是这一特点，果糖能和各种不同的香味和谐共存，不会因此而遮蔽掉其它食品的风味，而起果糖也有另一个特点，就是越冷甜度就越高，因此奶茶店都比较喜欢用果糖来做冷饮。
做奶茶一般用什么糖？白砂糖在一般的情况下都是被来做热饮的，而做冷饮则是果糖比较常用，但到底用什么糖，还是需要看你做的是什么奶茶。
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