洛阳学习馋嘴饼做法就到陆香园小吃培训学校

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“馋嘴饼”被誉为“中国式比萨”。

馋嘴饼采用传统的秘技与现代加工艺相结合而成，以特的发酵过程、全天然馅料制作以油而不腻。 入口柔和鲜香可口、回味悠长而深受市场推崇和喜爱是回归自然的绿色食品。它不但生产效益（4-5分钟即可成品）。郑州何师傅小吃培训学校做的馋嘴饼把肉馅摆在面上，黄黄澄澄的颜色，大大的个儿，油滋滋地冒着泡，新鲜实在，单看上面的肉馅，就有种“扎实”的感觉。另外，精选数十种香味料烤制而成。它创造了饮食界的一个奇迹。

土家馋嘴饼系列学费 1000元

馋嘴饼技术培训课程：

1发面的制作

2肉酱的制作

3烤箱的调节和使用方法

4成品的制作和配料的使用

馋嘴饼做法：

1.将精白面粉、酵母、温水、黄油、糖在盆中和成面团，

2.加盖发酵，发酵时间约两小时，切开面团，见断面有许多小孔即成发面。

3.将肉松、小葱剁成碎末待用。将牛肉与蒜一起剁碎，

4.使蒜香充分进入牛肉末中。

5.将面团揪成大小一致的面剂，压成两寸的薄饼，用牙签在上面扎出小洞，

6.以免在烤的时候鼓起来。将搅拌均匀的胡椒、花椒、孜然和盐均匀地刷在饼上

7.后将做好的饼坯放入烤箱，调到190度，烤上20分钟，新鲜出炉!

陆香园提示：

面粉：馋嘴饼用的是“中筋面粉”，因为面粉筋度太高，松泡性不强，做出来的烧饼有的会发硬；低筋面粉不容易成形。

和面：“老面”做引子，气温和水温决定了发酵的时间；通常一袋面和出来的面团需要一个半小时的发酵时间。

馅料：这是重要的一个环节。摆在案板上的一大盆肉馅，实际上是由不同部位的猪肉混合剁碎而成，其中还添加了“土家族”的特殊香料。这种土家风味的肉馅在经过高温烘烤的时候就会散发出浓郁的香气。

开馋嘴饼店，做馋嘴饼生意，适合人群：下岗工人，小成本创业人群，刚入社会想自己创业的大学生，夫妻档创业者，开小吃店想进行小吃口味升级的，陆香园将是您不错的选择。