土家酱香饼是恩施长阳土家族的一种特有的小吃,此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不辛,咸香松脆。在远古时,每逢丰收过节早才能吃得上,据当地人说:“此饼是清朝康熙年间,一位武当山的斋法号为德福僧人,他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”凡上武当山的香客品尝后都回味无穷,赞不绝口,后来此技术不慎流传。
酱香饼培训内容
1、酱香饼的选料、清洗的初步加工。
2、酱香饼等主料及辅料的全部制作。
3、酱香饼的成品制作技术。
酱香饼培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。
酱香饼培训费用
价格面议,包含技术转让费、材料费、资料费,三年技术升级费等,中途不收任何费用。
酱香饼赠送服务
1、指导招牌设计。
2、指导菜单设计。
3、指导整店运营。