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联系人：梦老师
电话：199.3458.2050
：199.3458.2050
地址：成都市成华区荆翠西路2号金科中心商业广场三楼（地铁3号线动物园下车）
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经营熟食这行业，投资小，回报快，技术简单易操作，而且餐饮行业的利润我们大家都知道，比其他传统行业都高。
　　想要做好熟食生意，那也不是很简单的。就要做好熟食的口味。做熟食重要的一步，就是卤汤的制作，卤汤可以说决定着你熟食的口味了，因为不可能一锅白水，加上个香料就行的。厨王餐饮小吃培训熟食培训技术，想要开店的，欢迎前来考察、交流!
随到随学，小班授课，学员实际动手操作，反复练习.
　　培训时间：一般为3-8天。不间，学到满意为止.

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随着我们生活水平的改善，我们对“吃”的要求也越来越高了，既要吃的健康又要营养。厨王卤菜以健康、营养为出发点，打造快餐业的时尚、健康“美食综合体”。厨王卤菜，小本投资利润回报高，期待您的加入。
厨王卤菜，特色卤味休闲食品，其特点是入口后微甜爽辣。产品卤味、色泽光亮、醇香入骨、肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴、营养丰富、健胃扶脾、美容美体、保健强身，实为老少咸宜之佳品。正所谓：回卤一炖百味生，三千宠爱一身承。此味只应天上有，人间能得几回闻。
卤菜培训内容：
1、高汤原材料的选购和制作方法以及保存方法
2、卤菜香料的识别以及选配
3、卤菜配方及各种原料的标准量
4、糖色的炒制方法
5、卤汤调色、调味和火候的掌握
6、卤水制作中的注意事项
7、红卤、白卤的制作方法
8、原料初加工和处理方法
9、肉类的腌制和煮制时间的把握
10、卤制品各种食法及味型加工的全程工艺
11、卤菜汤料的保管和存放
12、卤制品的保存和二次变鲜方法
13、红油辣椒的香料配方与制作
14、凉拌菜的制作方法和注意事项
15、学员享受3年内免费跟踪服务，技术升级服务
卤菜致力于做强地方卤味产业，把川味卤菜推广到全国各地，2009年到至今已成功帮助数百位创业者成功创业，我们提供地道四川卤味，致力于让传统美食，走进万家餐桌!


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