壹玖免费模式餐饮案例：夜宵店免费吃龙虾如何引流并且长期锁定客户？

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免费模式餐饮案例：夜宵店免费吃龙虾如何长期锁定客户？下面是详细的操作方法:

：引流

只要进店就送上一盘十只的小龙虾，免费吃。

各位想一下，当你周边的竞争对手都在卖龙虾的时候，都在收费的时候，你免费吃龙虾，客户会怎么想？龙虾在夏季是不是很强的一种需求？

这时候我们就有了一个免费模式所讲的：免费，就是我们大的优势！

第二：如何截流

只要你交 100 块钱，本店就送你 100 听啤酒，啤酒在店里卖 6块钱一听，总价值 600 块，然后再送你价值 100 元的礼品，现场带走（这些产品资源我们都有，这个可以自由对接）只要让对方感觉交完钱物超所值即可。这个地方用到增值服务，你不但有 600 块钱的啤酒，还有 100 元的实物礼品，当场带走， 满足了客户的立时需求，人的本性无法抗拒这种诱惑！

注意细节：啤酒每一次只能喝十听，超出部分按正常价 6 元收费，同时不能带走，我们以卡的形式赠送给顾客，这个地方我们用到的是资本拆分和关联消费。

第三：财留

客户交 100 块钱，这 100 块基本上，没有太多利润，但起到了一个和客户产生联系的因子。

因为他时刻在记得他有 100 块在你这里，钱在哪心在哪，人性就是这样，当然人性还有其他。

客户来店里免费吃十只小龙虾，喝十斤啤酒，各位想象一个场景， 在夜宵的时候，一般几个人？好一点儿的地方，人气旺，可能都有七八十来个人，普通的地方也有 4 到 6 位，即便是只有两位， 我也不会亏本，你喝不了十听啤酒，你吃龙虾一定超过十只，各位 你的回头有多少次？如果没有这 100 块和 100 听啤酒，你去的概率会无限的降低。

第四：回流

1、客户有 100 瓶啤酒在这里，我们还有免费的龙虾吃，如果客户想吃龙虾的话，你会选择哪里、？

2、客户因为有了前期的信任，他占了便宜，他回头的概率有没有变高？

3、这个时候你是否可以通过一些娱乐形式、社群思维等方法将客户长期锁定？

  到底这种方案赚不赚钱？

我们来做一个核算成本！

1、小龙虾成本 10 只约 20 元左右

2、啤酒的成本，2 块钱一听，十听 20 块

3、赠品的成本，这个根据当地的情况，大约在 30 元左右！

  合计：100-20-30-20=毛利 30 元。主要的是，后期产生源源不断的客户回流，后期我们可以通过充卡的方式，把客户长期锁定！

袁国顺老师说过：企业的一切问题都是老板的问题，老板行，一切都行!”

 “企业家不是努力不够，而是思维不够。“免费模式”只是免费系统里的一环，它要实现的并不是真正的免费，而是通过免费来延伸利润链条。欢迎走进壹玖线下两天一夜的《免费策略》课堂现场！学习免费模式