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重庆顶味香培训夜宵大排档项目繁多:烤鱼、烧烤、纸包鱼、干锅、卤菜、串串香、重庆老火锅、小龙虾、奶茶、冷饮、小吃等几百种街边休闲小吃。
培训技术------ 香辣口味虾、麻辣口味虾、微辣口味虾、鲜香口味虾、 油焖大虾 、十三香虾、蒜蓉蒸虾、 基尾虾、卤虾等全套小龙虾技术全部传授;
1、原材料的认识与选用、香辛料的作用及分类;
2、小龙虾底料的秘制方法、各种调味酱制作技巧;
3、小龙虾掌握香料粉的配制比例、技巧、制作方法等知识;
4、小龙虾的处理、加工、制作工序;
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培训费太贵-------技术是终生的,前期的付出是必要的,一分钱一分货,十几块的东西永远比不上几百块的;
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培训位于:重庆市渝中区上清寺57号2楼(轻轨/公交直达牛角沱站下100米即到)
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