教授炸冷面卷臭豆腐做法，哪里能学到炸冷面卷臭豆腐

臭豆腐臭豆腐的创新吃法冷面卷臭豆腐简介：：：：：：种：冷面卷臭豆腐,是具大连特色的小吃，也是臭豆腐新吃法！味道有点甜，闻着臭入口香口感特别好！ 第二种：是单吃臭豆腐三元一盒，麻辣鲜香,吃法特不像传统臭豆腐刷完酱装盒，还需放一种酱料味道会更好， 以上着两种吃法深受大众所喜欢！特别是女孩子以爱吃麻辣和甜品所以都很喜欢吃这种臭豆腐回头客能达到百分之九十！而且吃好了还会带朋友亲戚来吃，特色就特在与众不同的味道，不像其他的味道很一般在这家能吃在别的家也能吃
大连百佳福教授炸冷面夹臭豆腐的做法： 咨询电话： 联系人：宋老师
1.将豆腐切成1~1.5厘米厚的小方块
2.将切好的豆腐片如果水分太多好平放到菜板上晾一会
3.取一容器将两块臭豆腐放入
4.将里面放入3~4勺温水，压碎搅拌成臭豆腐汁
5.将豆腐块放入一个干净的容器中，将拌好的臭豆腐汁淋入豆腐中
6.将豆腐块腌制20分钟后再炸，腌的时间越长味道越浓，可以用带密封盖的容器放入冰箱中腌制储存时间长一些
7.炸臭豆腐之前先调一下抹油炸臭豆腐的抹酱料：将芝麻酱15克、蒜蓉辣酱15克、辣椒油1大勺、盒装或瓶装臭豆腐15克都放入碗中压碎拌匀，如果太干可以放适量的温水搅成厚一点的糊状，然后放入辣椒油拌匀成稀糊状
8.炸臭豆腐之前将油炸臭豆腐的蘸料也要先做出来：将炒熟的花生米去皮后放在案板上，再放入熟芝麻，一起用擀面杖擀成粉状，带点细小的颗粒也没关系
9.将花生芝麻粉放入盘中，再放入孜然粉和辣椒粉拌匀就可以了
10.将干净的锅中放入植物油烧热，将腌好的臭豆腐一块块的放入中小火炸至两面金黄，外壳酥脆时捞出控油。锅里少放一些油，可以分几次炸完，因为炸完臭豆腐的油有味道做别的不能用，放的油多就浪费了。不要用油煎的方法，那样炸好的臭豆腐做不到外酥里嫩
11.将炸好的臭豆腐趁热用筷子夹着穿到2根竹签子上，然后将两面都刷上之前做好的酱料，家里自己吃可以不用竹签子穿，直接炸好了逐块抹酱蘸料放入盘中就可以了
12.然后在蘸料盘中两面沾上花生芝麻孜然混合粉即可开吃了
大连百佳福小吃培训优势：
1、您来大连百佳福学习，包教包会不限制您学习时间，直到您学会为止，学员亲手操作练习，解决您没有实际经验的问题。
2、在本公司学习的学员，除了一项学费后续没有其他任何的额外收费，后续练习时候产生的所有费用都由我们公司出，一次性收费，并且毫无保留的教您全部技术。
3、学成后，经营策略，开店指导等（电话）。
4、开店所需工具，设备型号等都告诉您，以便您更方便又省钱的购买，给您提供一个省钱和赚钱的双赢策略。来百佳福学习，是您的选择。味道，让您开店必火。
5、免费技术升级，一年内有任何问题都可以免费回来复习以及后续随时电话等咨询。
大连百佳福小吃推出的每一项小吃项目，任选1～2项技术均可立加工经营。小吃项目投资小，成本低，利润高，无风险，回报快，技术易学好掌握，通常1～2人即可操作。小吃市场发展前景无限，四季经营，年年都赚钱，俗话讲得好：一技在身，终身受益。小吃推出的每一项小吃项目，任选1～2项技术均可立加工经营。小吃项目投资小，成本低，利润高，无风险，回报快，技术易学好掌握，通常1～2人即可操作。小吃市场发展前景无限，四季经营，年年都赚钱，俗话讲得好：一技在身，终身受益。