番茄汁面特色早餐汤面娄底学番茄汁面技术

番茄汁面特色早餐汤面娄底学番茄汁面技术
番茄茄面不仅是味道好吃,更重要的具有很高的营养Ay价值,以起到滋阴明目、益精润以及降低胆固醇的作用。现如今筒子骨粉已经称霸了整个长沙夜宵市场，每天都有人在番茄面摊点前排起长龙。筒子骨粉已经和臭豆腐、糖油粑靶一样长沙一代表性的特色小吃美食小吃，深受男女老少的喜爱。
培训内容

原料的认知以及采购

师傅传授相关材料的用法用量、前期 处理方法;熟悉材料的采购渠道。

筒骨鸡架配以药材为引熟款制高汤。

鲜汤熬制肉末及茄汁

学习做肉末及番茄汁的配方的调味配比。

学习米粉、面条的泡发。不温不火达到佳口感泡粉

学习做茄汁面以及荷包蛋的制作,碗底调味、辣椒酱配 比配方等等….

汤底调味下粉

学习产品利润控制,熟悉店面经营的流程，以及开店注意事项。
培训品种

招牌番茄汁面番茄鸡蛋面番茄鱼片面番茄肉片面油辣椒酱制作剁辣椒酱制作开胃菜制作
学员实况

手把手教学

学员实际动手操作

不间学会为止

技术传授毫不保留

学会可的立开店
茄汁面是以番茄、面条为主料，辅以各色佐料的一道面点。原料主要是新鲜番布,茄计面采用新鲜番茄,经过多道工序精心调配而成。其自然、营养及健康的特点，符合现代消费的需求，被消费者所推崇。酸甜适口，很清爽，非常适合天气炎热胃口不好的时候哦，这也是人们喜爱它的理由，这也它在餐饮迅速发展的今天依然能屹立不倒的特特点。
长沙食为天早餐饼类培训：

酱香饼，千层饼，手抓饼，馅饼，葱油饼，糖油粑粑，梅干菜扣肉饼，老家肉饼，南瓜饼系列，酥油饼，鸡蛋饼，武大郎烧饼，葱油饼

长沙食为天特色夜宵培训：

特色烧烤系列，烤猪蹄，烤羊排，烤面筋，烤鱼系列，口味唆螺，口味虾，香辣蟹，砂锅粥系列，疯狂烤翅，奥尔良烤翅，烤海鲜，锡纸烧烤系列，阿拉伯烤肉，开心花甲系列

长沙食为天特色小吃培训：

泉水香豆腐，章鱼小丸子，冷饮系列，奶茶系列，臭豆腐系列，糖水系列，炸鸡汉堡，鸭霸王系列，酱板鸭系列，卤菜系列，盐焗鸡系列，烤鸭系列，凉拌菜系列，泡菜系列，凉皮，凉面，麻辣烫系列，油炸小吃系列，铁板鱿鱼，铁板豆腐，铁板系列，卤肉卷

长沙 食为天特色菜、快餐培训：

钱粮糊土鸭（土鸡），湖南蒸菜系列，石锅鱼系列，鸳鸯火锅，坛子鸡系列，麻辣香锅系列，萝卜牛杂，盖码饭系列，家常小炒系列，煲仔饭系列，卤肉饭

长 沙食为天早餐粉、面培训：

常德米粉系列，早餐汤粉系列，炸酱面，桂林米粉系列，卤粉系列，过桥米线系列，砂锅粉系列，螺蛳粉系列，鸭血粉丝，鱼粉系列，酸辣粉，热干面，手工面，长沙炒码粉，炒饭炒粉
每天都有人在番茄面摊点前排起长龙。筒子骨粉已经和臭豆腐、糖油粑粑一样长沙一大代表性的特色小吃美食小吃，深受男女老少的喜爱
长沙曾食坊番茄汁面培训内容;
1师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道
2.筒骨鸡架配以药材为引熬制高汤
3.学习做肉末及番茄汁的配方的调味配比
4.学习米粉、面条的泡发。不温不火达到*佳口感
5.学习做茄汁面以及荷包蛋的制作，碗底调味、辣椒酱配比配方等等……
6.学习产品利润控制
熟悉店面经营的流程，以及开店注意事项
招牌番茄汁面
番茄鸡蛋面
番茄鱼片面
番茄肉片面
油辣椒酱制作
剁辣椒酱制作
开胃菜制作
因为鱼基本上是人人都不讨厌的东西，所以鱼粉成了近年非常流行的特色项目；它经过非常特的处理方法加工而成，简单易学，利润，是立开店、早餐店加项目的可以选择]！（可全天营业）
长沙食为天鱼粉培训：
1、渔粉原材料的认识和选用
2、渔粉汤底配方和红油熬制方法
3、实操鱼块的腌制、煨制和辣椒油的制作
5、调味配菜的制作与开胃小菜的制作方法
5、各类原料配料设备进货渠道提供。
食为天鱼粉培训品种：
鱼头粉、鱼尾粉、鱼身粉、鱼片粉
（清香原味、麻辣味、酸辣味、香辣味）