口味虾技术湖南哪里学的

口味虾技术湖南哪里学的

小龙虾培训学校,麻辣小龙虾技术培训,手抓小龙虾培训-湘味轩小吃培训 技术培训——

麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

    1、龙虾采购技巧;

    2、龙虾的前期处理;

    3、高汤的制作方法;

    4、各种香料添加和材料添加处理技巧.

导读

香辣小龙虾学费:

香辣小龙虾全套技术一次性收费,传授全套技术,开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算等方面的传授,香辣小龙虾开店经营问题的一系列解答等等.

香辣小龙虾培训项目介绍:

香辣小龙虾即口味虾.湖南特色小吃,以小龙虾制成,口感麻辣鲜香,20世纪末开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃.口味虾,又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾,甚至简称麻小.属湘菜,即湖南菜,是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成.色泽红亮,口感香辣鲜浓.

湘味轩小吃培训的香辣小龙虾的吃法是麻辣.先炸后焖,下了油锅的小龙虾在一瞬间就脱下了张牙舞爪的武装,换上了动人的红装,开始发出的魅力,香气飘了起来,鼻子是先有福的,这时候加上葱、姜、蒜、辣椒、花椒、胡椒等,热情如火,一派姹紫嫣红的景象.上桌的那一刻,红彤彤的小龙虾你拥我挤,个个肉质饱满、富有弹性,而且香鲜辣深入肉里三分.将虾肉蘸着酱料吃.那种鲜美由味蕾一路直下,让食管、胃肠都为之兴奋;而后,后劲十足的麻辣滋味开始发力,又让小龙虾的鲜美在瞬间醍醐,妙不可言.还有一种是脆香小龙虾,与麻辣口味的相比,没有了湿漉漉滋味,干香里满是脆脆的蒜茸.

香辣小龙虾培训内容:

1、市场挑选原料.

2、如何辨别青红虾.

3、如何挑选虾.

4、制作秘制红油.

5、秘制酱膏.

6、小龙虾的清洗.

7、准备配料.

8、油温控制.

9、火候控制.

10、收汁.

香辣小龙虾培训方式:

由的师傅手把手一对一教学,包括香辣小龙虾的挑选、清洗、调料全套技术教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间.

香辣小龙虾培训时间:

上午9:00-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定.

 长沙湘源地美食培训机构

联系人：刘礼经理 ：

加此可以了解更多培训动态

手机：137.8616.9016  咨询：74625-7771

培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）

郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。

口味虾技术湖南哪里学的