请问哪里可以学瓦罐汤技术呢

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一、瓦罐煨汤概述瓦罐煨汤采用多种名贵药材，科学配方，精配食物，加以天然矿泉水为原料，置于一米方圆的巨型大瓦罐内，再以木炭恒温制达六小时以上。瓦罐之妙，在于土质陶器秉阴阳之性，久煨之下原料鲜味及营养成分充分融解于汤中，汤汁稠浓，醇香诱人，风味特，食补性强。该汤充分吸收中药材的药理成份，更有消除疲劳、、益智健体、的作用，达到了食补的高境界。
俗话说（吃肉不如喝汤）中国人自古就有喝汤的习惯。中国传统饮食观追求（美味享受），注重（饮食养生），汤容易兼顾到这两个方面，烹饪饮食经典《吕氏春秋－本味篇》所著：（凡味之本，水为始）五味三材－（九沸九变）则成（至味），这是古人总结出来的道理。
瓦罐汤，完全采用民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。终于演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。瓦罐之妙处在于土质陶器，秉阴阳之性含五行之功效，久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中，其味鲜香淳浓，食后令人久而难忘。成功人士雅聚高朋， 宴饮于高堂之上，岂能无此瓦罐煨汤？喜好美食者，当以一品为快哉！

长沙湘源地美食培训机构

联系人：刘礼经理 ：

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手机：  咨询：74625-7771

二、培训情况

三、经营特点一改传统餐饮经营中依 赖大厨等特定局限，全程“傻瓜式”操作模式，经营者无须经验，无须标准厨房，无须主厨，无油烟，全程傻瓜式操作。操作异常简单，让经营者真正 地轻轻松松开店，稳稳当当赚钱，开开心心做老板。
其经营特色不仅表现在上餐快，60秒即可上餐，方便快捷，了的翻台率，相较其它快餐，经营利润倍增；另外还表现在，经营全天化、盈利多样化，可全天候经营，一日三餐各具特色，早餐经营各类早点、速食，配以特色瓦罐煨汤、瓦罐泡菜等；午餐以瓦罐快餐为主流经营；晚餐还可融入特色美食烧烤等

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