湖南包子技术

而在这个加速餐饮的过程中，传统食品更加受到人们的关注和喜爱，如汤圆、水饺等已形成年产值数百亿的产业。而各种包子、馒头连锁品牌也不断兴起，经营火爆，更有无数小摊小贩、餐馆饭店也在生产和售卖包子馒头，盈利不菲。这足以见证开一家特色包子店是符合市场需求、迎合消费朝潮流的！

包子技术包子面食店经营简单、市场广阔、不受原料和地区的局域、口味多变、生产快捷、技术可控性强，无论在菜市场、马路边、学校侧、工厂门口还是小区内外均适合开店经营，并且投资小、回报快，是餐饮创业的一个佳选择！在时代步伐和生活节奏越来越快的今天，对烹调产品的飞速获取，对健康，对营养的追求愈来愈高，加快营养食品必是今后人们日常饮食的补充，亦是餐饮经营的又一潮流。

  

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湖南源地从事餐饮小吃培训，眼见为实，满意再学！

包子，中国传统食品之一，价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。随着社会生活实践不断向前发展，密切结合生活饮食上的需要，馒头逐渐演变由“馒头”里边装上肉馅的食物，名曰为“包子”了，因为是用面和肉包成的，故被人们恰到好处。

培训品种介绍：

　　　生肉包、灌汤包、芝麻包、馒头、花卷、素菜包、莲茸包、豆沙包、烧麦、花卷等。

培训内容：

１　．包点技术理论讲解　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

２　．材料和调料的选购　　　　　　　　　　　　　　

３　．设备、工具的识别和配置　　　　　　　　　　　　　　　　　

４　．包点发面、轧面技术及要点；

５　．包点各种馅料的调制技术及要点；

６　．设备的使用方法与维护方法；

７　．包馅的手法技术及要点；

８　．原料存放、保鲜技术　　　　　　　　　

９　．配料存放和配置技术　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

１０．各类原料预处理方法　　　　　　　　　　　　　

１１．菜品搭配禁忌　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

１２．开店选址和指导　　　

１３．材料价格和采购渠道

学习过程：

步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

长沙湘源地小吃技术中心是集小吃技术、美食开发、咨询服务于一体的综合性实体。师傅们都是美食界的，无论是初学还是技术升级，都能学到满意的技术。实行一对一指导，所转让技术一律包学包会，无论时间长短学会学好为止，优惠活动：学四样送四样，学三样送三样，学两样送两样，单学两样打八折，

并免费技术升级。真诚欢迎各地有创业意识和爱学习的朋友前来咨询、考察、交流、学习。

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本培训中心拥有特色小吃、风味小吃　名小吃、名小吃、中国名小吃百余种名吃，口味特，适合各地经营。即可固定开店，也可流动经营，低额投资即可实现创业做老板的梦想，是小本创业投资者的项目。采取手把手小班教学，让每一位学员能够亲手操作，直到学会为止，确保每一位学员能够学会所学内容，并在亲手操作过程中体验美食操作带来的愉悦与享受

　　　　　　　公主岭包子做法培训教特色包子技术　开一家特色包子专卖店，除一日早、中、下午三个高峰时段集中售卖外，其余时段还有持续顾客，有效营业时间比普通餐厅还多。包括十余个口味的特色包子（掌握制作技术，明白经营方法后，可自行调整做成大包、中包或小笼包）和各种花色馒头，产品丰富，可任意互补，足够多的口味选择，更可根据市场和区域不同需求，再配以一两个简单小吃或汤水食品，更具产品互补性，在同行中，在市场上，倍具消费吸引力。同时，开一家特色包子专卖店投资较低，小可以１－２万元，大可３－５万元，一个店少可以１人经营，通常２人完全可轻搞掂。人工较少。设备简单、器皿不复杂，管理轻松，当时生产，当时售出，当时获利。通常毛利均在５０％左右。一个１０平米左右包子店，日销售包子（馒头等）多则数千上万，少亦上千个，营业额通常在８００－３０００不等，效益明显可见！

特色包子专卖店，市场需求明显，发展前景，管理简单，投资低，收益高，但如何来做呢？没有烹调基础？没从事过餐饮业？不懂经营管理……？这些问题制约着您的创业，不过现在您可以通过鑫顺得到解决，经过精心策划，严谨的市场调查，特聘成都烹调名师、营养界、项目经营成功人士参与，从面粉基础知识开始、从食材处理着手，到发面配比、包子馅心调配、产品蒸制、店内管理、采买控制、口岸选择、营销策略等多个方面入手的。方案数万字，并有大量图文详释每一生产和经营的重要细节和难点要点，让您一目了然，还有配套管理资料等。教你如何迅速开一家特色包子专卖店，让您加速度掌握各种经营的技巧和技术的核心，并学会产品的开发和变通。买了方案就能开店，开店就能赚钱！

１、传统食品在人们心目中的份量越来越大，特制包子营养健康、适合国人和口味和身体需求，适合国人的饮食习惯，这是持续不断的消费需求；
２、快捷的生活方式，将促使家庭在这类食品的选择上更多的或只能进行外购，这是包子专卖店存在和发展的必然性；
３、新鲜出炉、现制现售，远比速冻食品营养好口味强，这是消费选择的必然性；健康、方便、实惠、快捷，卫生、安全，包子专卖店为人们快速营养的解决日常饮食提供新的选择，是包子店具有普遍适应性的关健因素；
４、小投资、大回报、简单上手、持续经营、普遍适应，包子专卖店轻松经营是必然；技术好掌握、口味多变化、特点鲜明、任意组合是包子专卖店产品优势的体现；

５、需求无季节性同时亦是普通家庭日常饮食之一，经营稳定、需求持续、发展空间大是竞争力的体现。

湖南包子技术