贵州哪里有学麻辣香锅

贵州哪里有学麻辣香锅

 长沙麻辣香锅培训：主料选用虾、蟹、排骨、肥肠等，配上野山菌、青笋、腐竹、土豆等素菜，炒出麻辣鲜香味道

麻辣香锅缘自于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法采用原料，精心配制，其原料，配方特，继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的基础上，把麻、辣、鲜、香混一锅融为一体，而且具有辣而不燥，鲜而不腻，麻味绵长，香气扑鼻的特点！据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调味料炒来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜等贵重的食物，用此来招待客人。 
 

麻辣香锅，主材料选用虾、蟹、田鸡、肥肠等，配上野山菌、青笋、腐竹、土豆等素菜，炒出麻辣鲜香味道，虾鲜、肠脆、肉嫩，笋片清香，腐竹可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加上本身的香味，混合起来，成就了“一锅香”。内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人为加工，看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五颜六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。

麻辣香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的“二荆条”为，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有“一锅红艳”之称。 

长沙湘源地美食培训机构

联系人：曾乐经理

加此可以了解更多培训动态

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手机：  咨询：891222170

培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）

郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。

湘源地推出优惠活动：学两个技术送两个技术，

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餐饮培训-优选「湘源地」全国小吃培训连锁品牌

快节奏的生活使现代消费人群的味觉普遍产生疲劳，一顿大餐吃一点就饱，一会就饿。人们的味蕾需要刺激，“麻辣”味型不仅仅只是一种流行，而已经成为一种趋势。“麻辣”味型市场越来越火爆，吃自己喜欢吃的东西，吃能值得与他人炫耀的东西！正是因为它符合现代人尤其是广大年轻人的饮食需求，具有广泛的市场基础和的发展前景。

    麻辣香锅培训安排：   

    1麻辣香锅经营器具、设备的配制及使用。

    2讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。

    3培训干锅调味酱、麻辣酱制作。

    4培训香辣风味酱、豆豉香酱制作。

    5培训咖喱酱、香锅料油等的制作。

    6培训素菜的处理方法与技巧。

    7培训肉料的腌制及处理方法。

    8培训虾的处理方法。

    9培训红油、卤水的的制作及保养。

    10培训麻辣香锅的制作方法与经营模式。

    11肉质、卤汤、鲜汤、酱料等材料的保管及存放。

    12投资预算分析及风险回避，店面经营方法与管理。

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5天左右，视个人情况而定。

麻辣香锅三大特色 ：

1．“自选式点菜、混搭式消费”模式，一举提高200%点菜率，提高的回头率，一举改变传统餐饮点菜的消费方式。

2．香锅“先吃后涮、干湿两吃”全新吃法。先吃香锅，后涮火锅，美味又实惠。

3．混搭式香锅与单品香锅联合经营，麻辣香锅与重庆烤鱼、疯狂烤翅、麻辣涮锅、果饮冰品、港式靓粥联合经营模式，六店合一赚翻天。
 长沙湘源地美食培训机构

联系人：曾乐经理

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手机：  咨询：891222170

培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）

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湘源地培训的优势：

一、培训优势：

1. 全国名厨师傅一对一实践操作教学；

2. 技术、开店、管理一站式教学；

3.随到随学，不间包教包会满意为止。

4.学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，

让毫无经验的学员放心学习并成功创业。

二、技术优势：

1.技术让您学到的当地小吃；

2．技术流程标准化，易学易用；毫无保留技术；

3、创业指导和规划助你成功；

三、服务优势

1、终生免费后续跟踪指导服务，我们已帮助众多学员成功开店，赚取了人生的“桶金”

2、技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业；

3、与学员签订正式的培训合同，保质保量的完成培训工作；

      4、总结大厨多年小吃培训经验，让学员少走弯路，。

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