贵州哪里可以学铁板烧

贵州哪里可以学铁板烧

铁板烧是在十五、六世纪时西班牙人所发明，当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终 日以钓鱼取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟，这种烹调法，后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟 食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧。

铁板烧在日本十分流行，但其中亦分别有韩国式的烤肉，日本人称为（烧肉）（Yakiniku），还有坂式的铁板（好烧）（Okonomiyaki）。日式 铁板烧较之传统的日本料理，要高出一个档次，即使在日本很多人也不常光顾，请客吃它已是不低的礼遇。原因在于铁板烧会选用的材料，例如新鲜的海鲜， 包括龙虾、带子、鲍鱼等。同时材料在制作之前不经过腌制，只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品，品的是食物的原始味道。
湘源地铁板烧采用配方，烤出的食品色泽金黄，不缩小、入口特香、嫩滑无比、回味无穷、营养丰富、久吃不厌，烤制时香飘满街，诱人食欲，品尝一次，永远是回头客。

特点：

    海鲜味十足，辣、鲜、香、百吃不腻、有嚼劲。
 

铁板烧是一种味觉与视觉相结合，他是尊贵的餐饮享受，它改变了传统的烹饪形式，依铁板为舞台、刀铲为道具现场制作；它所有的原料会在您眼前烹制，烹调出专属您口味的美食，让客人体验式的餐饮享受。

联系人：曾乐    技术和配方全教，毫无保留。

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电话：（同号）

 : 891222170

联系地址：长沙开福区 四方坪百花园路口

优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目

住宿问题：提供吃住

特注：凡前来学习的人，凭电话记录 或和到公司找曾乐（除套餐之外）可适当优惠.

湖南源地从事餐饮小吃培训，眼见为实，满意再学！

培训内容：

1 .铁板技术理论讲解                              

2 . 材料和调料的选购              

3 .设备、工具的识别和配置                 

4 .原料存放、保鲜技术         

5 .配料存放和配置技术                         

6 .原料、配料、设备、采购方案、及低合格；         
       7 .开店选址和指导                       

实际操作内容 

1、各类原料刀工练习；                  

2、各类原料预处理方法；

3、原料的选制和穿制

4、原料腌制

5、原料的烤制

6、铁板酱的调制；

7、油料的配方；                               

8、铁板处理、保存；

9、原料、配料、处理、保存；       

10、烧制成品的串法上签技术；

11、成串上酱、调味方法；            

12、各种口味调料的制作方法；

13、整个实操烧制火候与油温；      

14、下铁板前的腌制技术；

培训铁板鱿鱼。手把手教你核心技术，不求他人。铁板鱿鱼是用铁板煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱，香辣鲜嫩的铁板鱿鱼就做好了。许多人都是双手各拿一大把鱿鱼，伸长脖子大口大口地咬，虽然吃相不甚雅观，但是烤鱿鱼确实非常可口。这种味道神奇鲜香，一格的异国风味，所到之处家家生意火爆，率先推出必将在当地引发美食狂潮。铁板鱿鱼大江南北，红透全国各地，历经数年市场培育，在各地城市形成了一批又一批的烤鱿鱼爱好者顾客群。长沙小吃培训铁板鱿鱼制作，技术、滚动招生、随到随学、包教包会、学会为止、一对一的讲解、手把手的传授、学员亲手操作、理论结合实际，每一位学员抱着希望而来，带着满意成果而归

湘源地联系人：曾经理  ：

湘源地小吃创业热线： (同号)

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湘源地美食介绍

早餐包点培训：

包子包点系列，肠粉，芝麻球，老面馒头，油条，虾饺，沙县小吃，混沌，饺子，早餐营养粥

早餐饼类培训：

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特色烧烤系列，烤猪蹄，烤羊排，烤面筋，烤鱼系列，口味唆螺，口味虾，香辣蟹，砂锅粥系列，疯狂烤翅，奥尔良烤翅，烤海鲜，锡纸烧烤系列，阿拉伯烤肉，开心花甲系列

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