湖南沙县小吃培训

湖南沙县小吃培训

学费 3200元


沙县小吃源远流长，历史悠久，起源自古代夏商周、晋、宋中原黄河流域华夏民族-汉族食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味特和经济实惠著称，是饮食文化百花园中的一朵奇葩，早已海内外。人们将沙县誉为“小吃城”、“美食城”。20世纪90年代，沙县为解决农民和城镇下岗职工就业增收难题，把小吃制作的传统工艺优势转化为产业优势，不仅破解了“三农”难题，并以此带动沙县各项事业的发展，成效显著，得到中央、省、市领导及的肯定与支持。

培训课程安排

1.沙县小吃配料

2.沙县小吃卤菜的做法和制作技巧

3.炖罐的搭配制作技巧

4.混沌、蒸饺和小笼包的制作手法和蒸制

5.拌面面条的选择，炒饭和炒面的制作方法和技巧

6.沙县小吃炸混沌的做法。

7.沙县小吃的设备，材料的认识和使用。

学习内容：

1.混沌、拌面的做法。

2.蒸饺、小笼包的做法。

3.盖浇饭的做法

4.炖罐的配法和做法。

5.炒面、炒饭、蛋炒饭的做法。

6.清汤面、酸菜面的做法和配料。

（一）学习时间及注意事项：

单个项目学习时间安排在3到5天。

不限制学习的时间，根据个人的接受能力而定，到每个学员学会为止。

（注：没有学会的学员可以留下来继续学习到学会为止。）

沙县小吃品种：小吃面点类、营养炖汤类、小菜卤味类、商务套餐类。小吃面点类：馄饨、蒸饺、水饺、拌面、汤粉、汤面等。营养炖汤类：清凉排骨汤、党参猪心汤、天麻猪脑汤、当归牛肉汤、花旗参乌鸡汤、、百灵草老鸭汤、花旗参鸽子汤等。小菜卤味类：鸭头、鸭胗、鸡爪、鸭腿、鸡腿、猪舌、猪脚、卤蛋、茶叶蛋、花生米、凉拌黄瓜、凉拌西红柿、拌青菜等。商务套餐类：肉丝饭、鸡腿饭、鸭腿饭、清凉排骨汤套餐饭、当归牛肉汤套餐饭、党参猪心汤套餐饭等。小炒类：肉丝炒粉、肉丝炒面、蛋炒饭等

 优惠活动：A：学两个项目送两个项目 B：提供吃住

湘源地联系人：刘经理  ：

湘源地小吃创业热线： (同号)

湘源地小吃创业：746257771  打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，

致富整个家庭。加入长沙湘源地轻松致富创业

价格以业务员咨询为准

培训地址：湖南长沙开福区百花园路口三一大道366号湘源地二楼

湘源地其它小吃培训项目：
1、早餐系列培训:（包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉）
2、早餐汤粉培训:（湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线）
3、主餐培训项目:（浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉）
4、夜宵小吃培训:（烧烤、锡纸烧烤、诸葛烤鱼、开心花甲、干锅、铁板烧、卤菜、鸭霸王、口味虾/蟹）。
5、休闲小吃项目:（奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子）

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