怎么做疯狂烤翅，疯狂烤翅去哪学

怎么做疯狂烤翅，疯狂烤翅去哪学

疯狂烤翅技术培训：

盐焗黄金翅、十里留香翅 、麻辣翻天翅 、蜜汁红云翅等九种烤翅

联 系 人：曾乐 活动：一份学费学两个人，学两个送两个

联系电话（）：  联系：891222170

培训地址：湖南>长沙市开福区三一大道366

    疯狂烤翅利用不同腌料，辅以中草药香粉，烤出的鸡翅浓香四溢，鲜香脆嫩、骨肉分离、满口留香。烤翅口味多样：原味、麻辣、香辣、盐焗、新奥尔良、留香、香甜、玫瑰、水果等多种口味。特的腌制料，将鸡翅腌制后一方面增加了酥、香、嫩爽的特色，同时还可以保持鸡翅的水分，并有利于烤的过程中鸡翅内的脂肪迅速液化消融，不缩水，烤不糊，让鸡翅个个色彩金黄，体态饱满，一看就大有食欲，而且女孩子吃了也不发胖。

    长沙湘源地培训的疯狂烤翅在总结国内烤翅特点的基础上，并借鉴美国西部烤鸡的口味研制而成，对烤翅的原料采购、制作过程、烤制工艺、卫生标准都进行了研制和创新，口味多样的基础上，更加适合多数人的消费习惯和开店的要求。特的核心配料令烤制出的食品色、香、味、型都达到高境界。

培训内容

九种烤翅的酱、调味粉的配置，各种翅的腌制方法与烤制技巧等

 学  费

1280元，包含技术转让费、 资料费等，中途不收任何费用。  

学习时间

 不限学习时间，学会为止，包教包会,一般3天左右，根据个人掌握情况而定。

味  型

 原味、单面辣、双面辣、BT辣等。

香辣烤翅

金黄嫩脆、香辣爽口、喷香四溢。单单辣椒的选择就非常细致深入，四川的辣椒偏辣而不够香醇，遵义的辣椒虽香有余而辣不够，倒是陕西、湖南的辣椒是又香又辣、口感、香辣悠长……疯狂烤翅选用的是香辣醇厚、口感、回味悠长的辣椒。

  盐焗烤翅

椒盐的清香、诱人的烤香，咸香酥嫩。所有的原材料均选自天然，鸡翅则选用天然牧养的柴鸡，加入椒盐，美味原始健康，享受乡土的风味烤翅。

麻辣烤翅

麻麻的、辣辣的、香香的、越吃越想吃。仅烤鸡翅中肉质鲜嫩的翅中，加入的麻椒、花椒及辣椒等辛香料，确保烤出的鸡翅香、麻、辣、香味，且采用无烟烧烤，不糊不腻更健康。

BT 烤翅

又称超级变态辣，因辣的疯狂、辣的变态而，闻着香香辣辣，吃时就一个感觉：辣！可体验辣至的疯狂感，是挑战人生、挑战自我的好方式。越挫越勇，越挑战越喜欢！（不能吃辣者请勿轻易尝试！）

其它小吃培训项目：

长沙湘源地早餐系列培训：（包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉，)等 

2、湘源地早餐汤粉培训；(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线，卤粉，螺蛳粉，）等 

3、湘源地主餐培训项目：（浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉，卤肉饭，特色菜，石锅鱼，重庆烤鱼）等 

5、湘源地休闲小吃项目：（印度飞饼，梅菜扣肉饼，奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子，冰淇淋）等 

1  疯狂烤翅的创始人之一教授疯狂烤翅的技术和营销真谛。

2  特的腌制料，保水、消脂、入味：烤翅在上烤炉之前，需提前腌制，一方面增加成品口味的焦、香、嫩、爽的特色，可以大程度保持鸡翅的水分，并有利于烤的过程中鸡翅内的脂肪迅速液化消融，不缩水、烤不糊、大大提高产品出品率，让烤好的鸡翅各个色泽金黄，“体态饱满”，一闻就大有食欲，一看禁不住食指打动，而且女孩子吃了也不会发胖，可以大胆吃。

3  唇齿留香的烧烤调料：疯狂烤翅烧烤调料，有多种口味。除了市场上常见的孜然、麻辣外，还备有多种市场上没有的烧烤调料与酱汁。烤好的鸡翅，撒上的烧烤调料，唇齿留香，越吃越好吃。 

    以精选翅中价为例：

    每两个翅中制成一只烤串，2元，售价因各地不同在4-5元，每天平均销售300-500串，日营业额可达到1200元左右，扣除翅中及木炭的成本，每天的净利润不低于600元左右，每月利润不低于1.8万元。 

1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及计划。

3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4．各店菜单的定价参考及设计。

5．相关设备、器具的配置。

联 系 人：曾乐 活动：一份学费学两个人，学两个送两个

联系电话（）：  联系：891222170

培训地址：湖南>长沙市开福区三一大道366

怎么做疯狂烤翅，疯狂烤翅去哪学