特色卤菜
口感外酥里嫩,色泽金黄,肥美鲜嫩,满街飘香,闻着香、吃着更香
聚香德卤菜是结合了潮州卤水与川卤的综合优点与一身,针对性为全国各地的学员调制出更适合当地口味的卤菜,其分别是:香辣、麻辣、酱香、五香、甜辣、微辣、白卤、红卤、本色天然卤。聚香德采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成,它不但生产效益(38分钟即可成品);卤菜时十里飘香,口感外酥里嫩,色泽金黄,肥美鲜嫩,满街飘香,闻着香、吃着更香,令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中。每一款产品都历史悠久、特色。
卤是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的,具有保健强身的作用,且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法,几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影,芳香诱人的美味。卤菜大的优点在于冷热皆宜,它可以当作主菜,也可以作为佐酒佳肴,而且不分季节,携带方便,保质期长,年节。因此,赢得人们广泛的欢迎。
培训内容 | 畜肉类: 卤牛肉 ★卤牛肚 ★卤方块肉 ★五香蹄花 ★卤猪头肉 ★卤猪口条 ★卤猪肠 ★卤猪肚 ★卤猪心 ★卤猪尾 ★卤猪排 ★卤蹄髈 ★卤牛心 ★卤牛筋 ★香卤猪肉 ★香卤猪肘 ★酱香牛排 ★香辣牛筋 ★香味牛肝 ★香卤羊 ★香卤羊蹄★多香排 ★系列等。 禽肉类: 虎皮鸡蛋 ★五香鸡蛋 ★虎皮鸡(鸭)爪 ★五香鸡(鸭)爪 ★卤鸡(鸭)腿 ★香辣鸡(鸭)翅 ★卤翅中 ★卤翅尖 ★卤鸡(鸭)肝 ★卤鸡(鸭)肫 ★卤鸭脖 ★卤鸭肠 ★卤鸭头 ★卤鸭胗 ★香卤全鸡(鸭) ★酱野鸭 ★卤鹌鹑 海鲜水产类: 卤武昌鱼 ★其它鱼类 ★卤虾卤蛙 ★卤海带卷 卤海带丝 ★卤海带结 ★其它海鲜 ★其它水产 豆制品类:★香卤豆干 ★卤水素鸡 ★五香腐竹 ★香卤千张 ★多香毛豆 ★卤牛皮干子 ★卤脆皮豆腐 ★卤千叶豆腐植物菌类: ★多种野菌 ★五香花生 ★多香莲藕 ★香味竹笋 ★香卤毛豆 ★卤花生 ★卤莲藕 ★五香面筋 ★卤土豆 ★卤茶树菇 ★卤鲜果。 |
培训费用 | 包教包会,免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等,中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间。提供住宿:单人单床,每个房间都有空调。 |
培训课程 | 1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 |
实操内容 | 培训内容: 1.特色卤菜的原材料的了解和选购。 2.特色卤菜的香料的认识和选购。 3.特色卤菜的卤水的制作配方和技术。 4.特色卤菜的卤水的保存方法和注意事项。 5.特色卤菜的制作方法及注意事项。 |
学习时间 | 3-5天左右,根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会。 |
免费与支持 | 手机:137-8616.9016加: :74625-7771 中国湘源地餐饮培训学校郑重承诺: 1.老师手把手教让学员亲自动手做,时间不限。什么时候学好什么时候走,包教包会,包吃。 2.所有培训项目全部是真材实料,现场实地培训。 3.培训期间所有的材料由学校负责,不收取学员材料费。 4.学校一律一次性收费,中途不另收其他任何费用。 5.学员学回去到家忘了,再来学校学习免费培训,终身免费技术升级、技术服务,开业老师去指导。 6.学员来学习要勤动手做,手不能懒,回家才会干,是每个学员回来开店成功,确保学员开店成功。 7.凡来参加学习者,均可享受国家财政补贴,收费优惠,莫失良机。 8.来学的时候需要带个人身份证、日记本、笔和生活小用品。 9.两个人来学习,只收一人费用,包吃。 每天培训时间早上9:00-12:00,下午2:00-5:00。 两个人来学习只收一个人的学费,来了让你先品尝,满意了再交费。 培训保障 先考察、签订合同、安排住宿、开始学习 亲手操作、随到随学、包教包会、学会为止。 手机:137-8616.9016加:137.8616-9016 :74625-7771 中国热门名吃系列: 【湘源地餐饮创业夜宵培训】 特色烧烤系列,烤猪蹄,烤羊排,烤面筋,烤鱼系列,口味唆螺,口味虾,香辣蟹,砂锅粥系列,疯狂烤翅,奥尔良烤翅,烤海鲜,锡纸烧烤系列,阿拉伯烤肉,开心花甲系列 【湘源地餐饮创业特色酱卤系列】 辣卤海鲜技术、湖南卤菜技术、绝味鸭脖技术、鸭霸王技术、酱板鸭技术、四川卤菜技术、广东潮卤技术、安徽热卤技术、凉拌菜技术、 【湘源地餐饮创业特色小吃培训】 泉水香豆腐,章鱼小丸子,冷饮系列,奶茶系列,臭豆腐系列,糖水系列,炸鸡汉堡,鸭霸王系列,酱板鸭系列,卤菜系列,盐焗鸡系列,烤鸭系列,凉拌菜系列,泡菜系列,凉皮,凉面,麻辣烫系列,油炸小吃系列,铁板鱿鱼,铁板豆腐,铁板系列,卤肉卷等等 手机:137-8616.9016加:137.8616-9016 :74625-7771 常德哪里有学特色卤菜技术,卤菜培训 |