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张家界哪里可以学铁板炒饭技术

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张家界哪里可以学铁板炒饭技术


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湘源地铁板炒饭学习品种

港式2号鸡排+里脊肉+火腿,港式4号黑椒牛柳+鸡排+热狗,烤肠+里脊+叉烧,培根+鸡柳+叉烧,里脊+鸡柳+培根+泡菜,黑椒牛排+鸡柳+里脊,奥尔良鸡排+叉烧+虾仁

学习流程:

铁板炒饭设备的配置及使用;

·传授铁板炒饭材料的处理及加工工艺;

·传授系列菜品的选购及处理;

·传授系列菜品的制作;

·传授系列配食的加工;

·传授系列配菜的制作;

·传授铁板炒饭套餐的组合形式;

·传授铁板炒饭的经营技巧

 

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张家界哪里可以学铁板炒饭技术


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