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油炸串串香培训
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- ￥1200.00 ≥ 1个
- 2020-12-09 14:21:02
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- 李飞 15673876606
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信息介绍
详细参数
长沙新食玳餐饮培训：
电话156 7387 6606
咨询：3328636200
炸串的做法步骤
1
超市买现成的肉串，解冻就可以。
油炸串串
风味特、回味悠长
项目背景
香辣油炸串一般采用植物油脂作为传热物质，食品选材品类众多，畜类禽类肉品及附属品、水产海鲜类原料、豆制品、瓜果类、蔬菜类等原料均可以经过初处理，进而实行炸制及调味，即可食用。
培训内容
我要报名创业
长沙新食玳餐饮培训：
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联系人：李飞 技术和配方全教，毫无保留。
联系我学两样送两样更多优惠请拨156 7387 6606
培训地址： 长沙岳麓区望城坡商贸城2栋107号
| 培训内容 | 禽肉类: 炸羊肉串 ★炸猪肉串 ★炸骨肉相连 ★炸牛肚串 ★炸香酥排条 ★炸脆骨串 ★炸鸡柳 ★炸火腿肠 ★炸肥肠串 ★炸肚片 ★炸鸡胗串 ★炸鸡心串 ★炸肉丸串 ★炸香肠 ★炸鸭胗 ★香辣鸡翅 ★脆皮鸡颈 ★香酥牛排 ★香辣凤爪 ★脆炸肉丸 ★香辣炸鸡腿 ★炸鱼丸串等 水产品: 炸青虾串 ★炸鹌鹑蛋 ★炸豆腐丁 ★炸千张串 ★炸臭干子 ★炸龙虾串 ★炸素鸡串 ★炸鱼干 ★串鱼泡 ★炸蟹棒 ★炸鱼丸 ★炸海带 ★炸鱿鱼串 ★炸墨鱼串 ★炸千叶豆腐等 蔬菜类: 炸薯条 ★炸蘑菇串 ★炸菠菜串 ★炸白菜串 ★炸生菜串 ★炸金针菇 ★炸香干子 ★炸藕片 ★炸茄片 ★炸青椒 ★炸玉米棒 ★炸木耳 ★炸土豆串 ★炸茶树菇串 ★炸豆油皮串 ★炸豆条等 |
| 培训课程 | ① 讲述油炸店面的整体操作经营方式； ② 讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工； ③ 撒料的配置方法，保存方法； ④ 禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法； ⑤ 讲述油温的掌控即各种食品油炸的火候； ⑥ 讲述每种食品的调味方法； ⑦ 投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法; ⑧ 风味酱的配制、风味碟配制，各类店型的经营方式等 |
油炸串串香培训
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油炸串串香培训信息
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