锡山区鱼代王去哪学

铁板烧培训内容

　　1、品种有：铁板豆腐、铁板鱿鱼、铁板肉串、铁板鸡肾、铁板鱼等。

　　2、鱼类肉类的腌制方法，串制技巧，鱿鱼的解剖及腌制方法等。

　　3、铁板烧台面料的讲解及用法。

　　4、先由师傅示范操作，再由学员自己动手，铁板好后共同品尝，师傅给出意见及建议。

铁板烧的投入要比中餐少的多，一般一个厨师配合一个服务员就能服务一桌客人了。铁板烧店的货品数量及种类与其他餐饮店大不相同，铁板烧店的货品更容易加工，一般一家10张铁板的店面，厨房仅需5～8人。而且货品占地面积较小，厨房只负责初加工，所以厨房的占地空间要比其他的餐饮店小的多。要知道现在可是的社会，省空间就是省资本，就会有更大的利润空间。

【教学说明】
1.随到随学，学习时间自由安排
2.不限学习时长，不限制设备使用
3.手把手教学包学会
4.传技术教开店，解决您的燃眉之急