花岗石质地坚硬,。花岗岩质地坚硬致密、结构均匀,强度高、硬度仅次于钻石列第二。其抗风化、耐腐蚀、耐磨损、吸水性低,是建筑的好材料。国外一些的建筑、城堡均以花岗岩为材料修建而生,历经几个世纪,依然坚固。
由于花岗岩的性及开采费用等原因的限制,成本相对较高。一些建筑为了追求花岗岩的装饰效果选用了仿石材花色的瓷砖来代替。可仿石材的人造瓷砖,花色是用模具压制成型,这些产品纹理单调、重复,色彩呆板、缺乏立体感,与天然石材相差甚远。而且从使用上来讲,无论是瓷砖的硬度、耐酸碱性,还是使用维护的费用上,都于天然花岗岩相差甚远。
花岗岩是一种火山爆发的熔岩且受到相当的压力在熔融状态下隆起至地壳表层之构造岩。在地壳表层形成中,缓慢地移动冷却下来。属于火成岩之一种,火成岩是由含有硅酸盐熔融物的岩浆或熔岩冷却固化结晶形成的一种物质。花岗岩与玄武岩同属火山岩,不同是在岩浆喷发的时候花岗岩石地下部分,在高压下形成,质地比喷出地表后形成的玄武岩严密的多,因此很坚硬。