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现在还有一种锅,叫不粘锅,这种锅就是表面涂了一层特氟龙。正规厂家涂的这层物质要好一些,起码能达到国家检测标准,对健康有一定保障。这种锅大的好处就是不粘,做什么都不粘,做出来的菜有大厨级别的感受。但这层物质太昂贵了,时间长一点就容易损坏,只要有一点损坏,整只锅很快就没办法用了,变得很粘很粘,煎个蛋都粘得不像样。据说,国外的涂层不粘锅可以用3-4年,国内的长1年,有些几个月就不能用了,比如我买了个爱仕*的不粘锅就是这样,不到2个月,完全不能用。