饭店用作烧烤用炭,棒炭密度是木炭的3倍以上,燃烧无烟,工业上,棒炭用于生产二硫化炭和钢铁冶炼。棒炭还用作锅炉的补充燃料,它的密度与煤相近,热值为5500~7000大卡/kg,但灰份明显低于煤炭。
它具有易燃烧、无烟尘、发热量高等特点,市场价很便宜,适合用于工业生产、餐饮业和居家取暖。其工艺流程分别为原料粉碎和烘干、制棒、炭化处理等。
木炭主要成分是碳元素,灰分很低,热值约27.21~33.49兆焦/千克,此外还有氢、氧、氮以及少量的其他元素,其含量与树种的关系不大,主要取决于炭化的终温度。木炭属于憎水性物质,灰分含量在6%以内,孔隙占木炭体积7%以上,比重一般为1.3~1.4,发热量取决于炭化条件,一般在8000千卡/千克左右,木炭的还原能力大于焦炭。