磷脂的主要作用是血管清道夫、增智、活化等,与鱼油的大区别在于鱼油中的营养物质大多以甘油三酯的形式存在,而磷虾油富含受到虾青素保护的、营养价值的生命基础物质—磷脂。即便是当今世界的鱼油,也无法具备的特性。每一粒南极磷虾油富含高达50%海洋动物源磷脂,了营养全面与易于吸收。
磷虾油是近年来非常火红的omega-3食品,主要萃取自南极海域的一种小型红色磷虾。
磷虾油常作为鱼油的替代品,由于食物链下层,较不易有重金属污染残留,主要特别之处在于其的脂肪酸结构,大多呈现磷脂质形式,非一般常见的三酸甘油脂形式,因而有较的人体利用率(相较于鱼油,磷虾油的omega-3吸收率普遍较高)。
南极磷虾油具有很强的诱导分裂的活性,具有重要的调节作用,能明显促进脾产生抗体的能力,体内球蛋白的产生。另外,它还能增强特体液反应,恢复体液系统,其作用比β-胡萝卜素和角黄素强得多。
南极磷虾油能迅速且有效地降低发炎因子C-反应蛋白(CRP),具有显著的及调节功能,能够抗感染,减轻,缓解和类,并能减少僵硬,肿胀和触痛关节。