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不同的阿胶制品功效不同服用有讲究!
阿胶块
药用价值高
阿胶块的主要成份是驴皮，辅料为黄酒、冰糖、豆油。常见的阿胶块呈长方形，黑褐色，有光泽，质硬而脆，断面光亮，碎片对光照射呈棕色半透明状，气微，味微甘。

阿胶块是比较单纯的药物，阿胶含量高，药用价值也高。需要以阿胶入药的人群，可选用阿胶块。由于阿胶质粘腻，服用时应将其烊化（加入少许黄酒蒸化）后再兑入其他药液中。

若觉得阿胶块烊化比较麻烦，也可将其打制成阿胶粉，直接兑入煎好的药液中服用。一般的药店都有这项服务，加工费也只需几块钱。
阿胶膏
类似于简单小膏方
阿胶膏的制作过程中，会加入鹿角胶、龟板胶等胶类成分，或加入一些补益、强身、等药物，因此，阿胶膏并不是单纯的阿胶，而类似于一些简单的小膏方，对一些常见的疾病有一定的辅助治疗作用。
阿胶膏体积小，便于服用且携带方便，出门在外也能坚持食用，尤其是现代阿胶膏通常采用立真空包装，保存时间更长。阿胶膏有滋补作用，特别适用于患有慢性疾病者和身体虚弱，尤其是血虚的人长期服用，如因分娩时出血较多而身体虚弱的产妇等。
阿胶粉
适合久病体弱、气虚血亏人群
阿胶粉属于药品，多在药店出售，加入了熟地黄、党参、黄芪、枸杞子、白术等药物，是一种冲剂，服用方便，尤其适合久病体弱、气虚血亏人群。
由于这类含有阿胶制品属于药品，所以服用定要仔细看说明书或者遵医嘱。尤其需要注意的是，不宜和感冒类药品同时服用；且高血压、糖尿病患者或正在接受其他药物治疗者应在医生的指导下服用。
阿胶类药膳
男女老少皆宜，注意适量食用
很多家庭会将阿胶制成阿胶牛奶羹、阿胶粥、阿胶枣等药膳，用于滋补养生，这个本身并没有问题，但是记得适量原则。
阿胶块一般是有固定切制规格的，一般是每块250克，分切成8块，即30克左右一块。如果是一人食用的话，建议每天服用1/3块，或遵医嘱。
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