湖南生产进口蓝莓冻干粉厂家,蓝莓花青素冻干粉

简介
来源：蔓越橘（Vaccinium oxycoccus）的果实为原料，利用现代的生物技术提取而成的天然色素。
用途：水产加工、畜产品加工、植物蛋制品、焙烘制品等的着色，为红褐色着色剂。用于食品领域。皮肤抗氧化剂。

叶
叶片互生，高丛、半高丛和矮丛蓝莓在入冬前落叶，兔眼为常绿，叶片在树体上可保留23年。叶片大小由矮丛蓝莓的0.73.5㎝到高丛蓝莓的8㎝，长度不等。叶片形状常见的是卵圆形。大部分种类叶背面被有绒毛，有些种类的花和果实上也被有绒毛，但矮丛蓝莓叶片很少有绒毛。

蓝莓果中花青素的提取
以蓝莓果为原料,研究其花青素合适的提取工艺条件。确定了佳提取条件为pH 3.0,浸提温度40℃,浸提时间2 h,浸提体积分数70%,提取次数2次,料液比1∶5,在此条件下提取率为4.49 mg/g。
蓝莓果实中花青素提取方法的研究进展