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消毒柜的层架是不是不锈钢的？为什么不锈钢的层架会生锈？ 消毒柜的层架多数采用钢架镀铬，极少一部分型号采用不锈钢材料的层架。据部门取样分析：镀铬的层架表面铬的密度大，可有效防止在非常温状态下耐盐、酸性的腐蚀，抗养化生锈能力比不锈钢更强。 现在家用不锈钢材料分三种：430、304（18-8）和18-10，不锈钢的主要成份是铁、铬、碳等，430不锈钢可以被吸铁石吸住；不锈钢是在钢的基础上加12℅的铬，可以防止自然因素所造成的氧化生锈；不锈钢对酸、盐和甲醛等物质腐蚀会氧化生锈，如果在高温状态下遇到上述物质会加快不锈钢氧化生锈。 其实经过消毒设备消毒的餐具才能人们摄入身体的食物是健康卫生的，因此消毒柜也成为了中国人厨房家电之一。虽说消毒柜重要，但很多人在选购时往往更注重灶具以及油烟机。 看灭菌消毒效果消费者购买消毒柜的主要目的就是对食具进行杀菌、储存、保洁，因此灭菌消毒效果这一指标很重要，不同的消毒温度、紫外线强度、臭氧浓度、消毒时间等因素都将直接影响到灭菌效果，消费者购买时要注意该产品是否有部门的卫生检验报告及质检部门的质量检验报告。 消毒柜的箱体结构外形应端正，外表面应光洁、色泽均匀，无划痕，涂覆件表面不应有起泡、流痕和剥落等缺陷；箱体结构应牢固，门封条应密闭良好，与门黏合紧密，不应有变形，柜门开关和控制器件应方便、灵活可靠，紧固部位应无松动（柜门密闭性的检测：可以取一张小薄硬纸片，如果能够轻易插入消毒柜门缝中，就说明柜门密闭不严）。