鹤壁市800公斤真空滚揉机厂家

鹤壁市800公斤真空滚揉机厂家
 

  800公斤真空滚揉机就是每次能加工肉料800公斤的真空滚揉机，也就是GR-1800真空滚揉机，它的滚筒容积是1800L。使用真空滚揉机腌肉，可以减少腌肉时间，增加肉的口感等。

800公斤真空滚揉机的使用方法和技巧
 

  1、滚揉的时间越长，肉块中肌肉纤维蛋白的溶解与抽提就会越充分。但是如果时间太长，溶解抽提出的蛋白质就会返回至肌肉组织内，并且还会产生气泡，从而影响肉的保水力。
 

  2、滚揉产生的机械作用可使肉温升高，促进了微生物的繁殖。所以，许多厂家会吧真空滚揉机安装在低温库中。
 

  3、真空滚揉机的运转多使用间歇滚揉的方式，可以滚揉一段时间，再停止一段时间，如此循环，直到达到理想的效果。可以有效避免因摩擦引起的肉升温，同时也不易破坏其中的肌肉组织。
 

  4、肉块落下的总高度决定着滚揉的效果，如果装的肉块过多，肉块落下的高度就越小，起不到挤压、摔打的作用。加入的肉量过少，肉块在落下时会被撕裂，导致肉块太软和肌肉蛋白质变性。因而，想要达到更好的滚揉效果，确定真空滚揉机的装载量是很有必要的，一般建议装载至滚桶容积的70％即可。 

  5、在真空下对肉块进行加工，不仅可以使肉块膨胀并达到一定的嫩度，还可以促使腌料向肉块内渗透。若滚筒内的真空度太低，则无法达到想要的效果；若太高，就会将肉块内的水分抽出。
 

  6、在设置滚揉工艺时加入合理的间歇时间，可以避免因为摩擦引起的肉温上升。

800公斤真空滚揉机常见故障及排除方法
 

  1、若真空滚揉机出现振动或者是有异常的响声，可能是地脚螺栓有松动，需把地脚螺栓拧紧；也可能是泵内有杂物，取出杂物；也可能是叶片脱落，更换叶轮。 

  2、如果主轴旋转有异声，可能是主轴的轴承有损坏或是减速机磨损，需更换磨损件。

  3、如果链条的声音过大，可能是减速机上的螺丝有松动，需要先把链轮和链条调平整，再把螺丝拧紧；也可能是链轮和链条有磨损，需在链条上添加润滑脂。   

  4、如果吸气管阻塞，可能是真空管路有异物，取出异物；也可能是吸气管损坏，更换吸气管。
 

  5、如果抽真空时间太长，可能是真空泵或管路坏，检查管路或真空泵。 

800公斤真空滚揉机发货    

  1、设备包装：我公司设备均使用缠绕膜进行内包装和木框进行外包装，以防运输过程中损坏机器。     2、发货方式：我公司设备均通过物流进行运输，根据具体情况选择自提或是送货上门。因为客户购买的机器和所在地区不同，运费也不同，具体请向厂家咨询。  

  3、运输时间：物流运输一般三到七天（偏远地区除外），另外在运输过程中可能会因为一些特殊因素，造成发货、到货延时的情况，敬请包涵和谅解。