BYXL系列悬挂式炸鸡(鸭)流水线,是山东八一食品工业装备有限公司根据扒鸡、鸭生产公司而设计的上色、油炸设备。 山东八一悬挂连续式油炸机是一种无烟型、多功能、水油混合式油炸设备,该设备采用了国际上的油水混合油炸工艺,改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统式油炸机的弊端, 该工艺使炸制食品过程产生的食物残渣、多余水分、重金属很快脱离高温区沉入低温区,随水排掉,当炸油过分干燥时,水层又可供给炸制油层适当水分,使所炸食品不会出现焦化、炭化现象,能有效控制致癌物质的产生,食用者地健康。 山东八一食品工业装备有限公司悬挂油炸生产线采用油水混合结构,自动分离烧鸡(鸭)在炸制过程中脱离的糖稀和水分,能自动过滤油炸炭化的细渣,减少了烧鸡(鸭)的表面黑斑,减缓食用油的酸化,提高了烧鸡(鸭)的成色