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果蔬展示柜中微生物生长和环境温度的关系 果蔬展示柜中微生物生活环境的物理和化学条件只能在一定的范围内变化。如果了变化范围，则生长就不能进行。另外，在果蔬展示柜这个综合的环境条件，即使大致在可能生长的范围内，如果各个环境因素远离微生物生长的适值，则也会相应地降低微生物生长速度。 果蔬展示柜的环境温度从这个意义上来说也是控制微生物生长活动的重要因素之一。用冷冻、冷藏来防止食品的腐烂和变质，应使其环境温度处于不适于大部分腐烂微生物的生长的范围内，从而使得由微生物活动而引起的食品成分的各种反应难以发生和进行，这也就是低温保藏的原理。 通常，微生物可以生长的温度范围很广，果蔬展示柜中从低的-10℃到高的80℃之间。然而，这是对含有非常多种类的微生物生物群的整体而言，实际上从各种微生物来看，其可以生长的温度范围比此值狭隘得多。生长适温度在25～45℃的微生物称为嗜温微生物，也是我们周围普遍存在的微生物，引起食品腐烂和变质的微生物大部分属于此群。生长适温度在 25℃以下的微生物称为低温微生物，这类微生物为冷藏时引起食品变质的重要微生物群。适温度在45℃以上的微生物是土壤中常见的菌群，称为嗜热微生物。 果蔬展示柜一般而言要定期进行检查，其中检查的是要检查果蔬展示柜温度传感器，所以用户在检查之前要熟悉水果冷藏展示柜的一些性能和原理，以便于更好的了解果蔬展示柜运行状况。要了解水果冷藏展示柜的温度传感器的特点能够更好的方便用户使用。 所谓的温度传感器他的主要作用就是检测冷柜冷冻室的温度，它能够控制冷藏冷冻室中的温度，有一些质量好的温度传感器还具有 吸气的功能。如果当温度传感器对吸气排气口进行温度检测时，要符合果蔬展示柜的温度传感器的原理，不要让温度传感器发生短路或者热敏电阻值不随温度的变化情况时，在检测时可以用万用表对其进行检测。如果温度传感器出现问题千万不要盲目的用其它配件替代，因为这样做不仅不能解决问题，还会导致其他问题。用户要用电阻替代热敏电阻，并且找到原装配件相对来说比较好。 鑫琪果蔬展示柜产品说明 1：门具有自动闭合功能:，方便操作者放取物品。 2：内藏接触面积大的蒸发铜管，换热，制冷效果好。 3：长形把手手感柔和、线条考究，方便操作者在不同位置操作。 4：滚轮使用寿命长、承载力强，使冷柜移动自如。 5：箱体采用聚氨脂高压体发泡，强度高，保温性能好。 6：微电脑智能温控器，柜内温度一目了然。 7：采用国际压缩机，质量可靠，性能稳定。 8：合理的制冷系统设计，使客户得到实惠。 9：各大酒店餐厅厨房的选择设备。