十四、各种重组肉制品技术 本技术利用三种肉蛋白凝胶重组原理,根据不同要求重组肉制品的特性,研发出适宜调味重组、肉卷重组、其它通用重组肉制品技术。 本技术生产的重组肉制品,结构优良、弹脆劲道、热不可逆、再结构特性良好,适宜各种重组肉制品生产技术需要。 主要设备:滚揉机、成形压制模具。 技术转让费:面议。 联系方式;手机 (号) 固话 号 3431779157
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重组肉技术重组牛排鸡排生产技术碎肉重组切片不散重组培根
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