意大利进口lamarzocco辣妈LEVAX商用意式半自动咖啡机三头

传统的拉杆意式咖啡机拥有弹簧供压所带来的萃取性

这段对话深刻地影响了Guido，以致于多年后在着手进行新产品规划时，Guido选择回到历史的长河中去寻找灵感。凭着对改善咖啡出品的执着追求，对再创意式浓缩咖啡萃取革命的坚定信念，leva项目正式立项。

2015年，leva早期版工程样机——la curva

传统的拉杆意式咖啡机拥有弹簧供压所带来的萃取性，但由于技术限制，还是存在着以下缺点：
预浸泡压力和大萃取压力无法调整——预浸泡压力受到管路压力的限制，而弹簧的预压紧力度由原厂设置，咖啡师无法轻易调整；综上，萃取咖啡的压力曲线是单一固定的。

萃取水量无法调整——萃取水量即冲煮头通道的大注水量，无法调整；当需要按较小粉水比配方制作咖啡时，咖啡师将不得不时刻关注咖啡液量，并在萃取中途移开咖啡杯。

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这段对话深刻地影响了Guido，以致于多年后在着手进行新产品规划时，Guido选择回到历史的长河中去寻找灵感。凭着对改善咖啡出品的执着追求，对再创意式浓缩咖啡萃取革命的坚定信念，leva项目正式立项。
2015年，leva早期版工程样机——la curva
传统的拉杆意式咖啡机拥有弹簧供压所带来的萃取性，但由于技术限制，还是存在着以下缺点：
预浸泡压力和较大萃取压力无法调整——预浸泡压力受到管路压力的限制，而弹簧的预压紧力度由原厂设置，咖啡师无法轻易调整；综上，萃取咖啡的压力曲线是单一固定的。