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摩术师分享——足浴管理的5个大坑

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一、自信自大而经营失衡
此类误区的经营者大多是的成功人士,他们拥有强大的资本实力和广泛的人脉关系,具备的企业经营理念,善于以配股或分红来引进的管理人才,同时也都有良好的授权意识。但这类经营者容易漠视市场状态和对手的存在,以自我为中心,往往在场馆装修方面投入巨额资金,追求细节。源于以往的成功,他们乐观的认为自己将在足浴行业无往而不利。
而现实结果往往让这类经营者头疼不已:顾客满意度低,人来了留不住;职员主观能动性差,服务水准与的环境完全不匹配;技师队伍不稳定,人心涣散;高额的营运成本致使保本运作遥遥无期„„
评语:这类经营者问题的根源在于过分自信和自大,对足浴经营缺乏全面深入的业态认知,片面强调场馆环境而忽略其它方面的经营要素,经营模式过于失衡。没有清晰准确的目标顾客定位,无法有针对性的构建留住顾客的经营题材。

二、将管理混淆成经营
此类误区的足浴企业经营者大多属于机缘巧合或误打误撞进入业内的人士,他们偶然接触足浴行业之后立即敏锐的觉察到了行业未来的发展空间,凭借过人的胆识和魄力,果敢的将自己事业的发展方向锁定在足浴行业。这类经营人士一般起点较低、起步较晚,特别强调节约,能吃苦耐劳,凡事愿意亲力亲为,极度注重企业营运过程的细节。他们认为“细节决定成败”,只要用心做好每一件微不足道的小事,企业一定能够得到长足的发展进步。
而现实结果是这类型的足浴企业经常陷入到高不成、低不就的尴尬处境,客流量马马虎虎能够将就,但利润微薄;所强调的细节服务往往是老问题还没去,新问题又来了,管理人员疲于奔命;企业的经营者在现场跟没在现场的差别很大,服务人员叫一下,动一下;员工特别是技师对企业的满意度很低
评语:这类经营者问题的根源在于将管理混淆成经营,企业在开办的阶段就没有清晰的市场规划,常以模仿企业的做法而“边做边像”。一旦市场竞争环境加剧,无力达成客流量平衡的时候,往往又只能依赖降格的单一手段来应对,结果使企业不自觉的陷入到恶性循环的处境!

三、先手优势却自毁长城
此类误区的足浴企业经营者大多是早期的市场拓荒者,他们在各自区域市场为行业点燃了星星之火,在市场还没有足浴概念的时候,他们凭借自己的坚定和执着,通常是以强调技术和服务大众的经营定位,一步步的从单个小店发展到在区域市场有强大口碑的足浴品牌。
但是当足浴市场进入到高速发展的阶段,这类建立在做得早的基础上的足浴品牌却往往跟不上发展形势,经营者错将“做得早”的先手优势当成自身具备了必然成功的能力,看不见市场的逐渐变化,看不起新进对手的经营模式。而当其领导市场的优势逐渐被跟进企业所蚕食、被对手企业所,环境逼迫他不得不变的时候,这类经营者往往又根本看不懂变化的市场,在被动中盲目混乱的扩张企业,结果通常都是大伤元气,长城自毁,逐渐淡出消费者的视线
评语:这类型占据先手优势而又自毁长城的足浴企业是为可惜的,笔者几乎在每一个城市都见到过类似的占据先手优势的足浴企业,通常都是以价格和技术进行组合的经营模式获得成功,继而一步步成长为当地足浴市场的!在这个时候经营者如果能将企业资源集中投放到控制成本、以及巩固和优化技术,便能够牢牢控制住足浴市场数量庞大的保健型消费人群,不可能留给后进对手可乘之机!但非常遗憾的是,这类型企业经营者在获得初步成功之后,要么认为企业应该往环境更好、价格更高的方向发展,要么就是在快速扩张的过程不断削弱原来的价格和技术组合的优势,终一点点将所占据的市场拱手让人!

四、痴迷于理念
此类误区的足浴企业经营者大多是其它领域的高管人士,他们拥有高学历和大型企事业单位的管理经历,在他们自己熟悉的领域都相当的成功。这类人士选择进入足浴行业创业,主要是看到足浴行业进入门槛低,消费需求旺盛。这类经营者大多知识丰富,讲起概念来头头是道、妙语连珠,博闻强记的功夫十分了得。而且他们特别爱学习,热衷于参加各类培训会、办各种培训卡、吸收各种各样所谓的“理念”,他们都相信自身具备的管理知识将是企业做强做大的核心竞争力!
而现实结果往往不如他们所愿,比如煞费苦心导入企业的岗位职责体系却无法解决效率问题;科学的绩效考核体系又无法解决利润问题;严谨的质量控制体系又得不到员工的贯彻实施;耗费大量资金聘请讲师来企业主持的各种专题培训,却引起员工的强烈反感„„
评语:这类经营者一般都是被培训公司一句“你可以不学习,但你无法阻挡你的对手学习;你可以不进步,但你无法阻挡你的对手进步”所打动,进而不分青红皂白的大肆嫁接“理念”到足浴企业,结果眼睁睁看着企业陷入原地踏步的不良经营状态!即便这样这类经营者还认为“理念”没有错,错在足浴行业从业人员整体素质太低。
很多管理者非常想棒喝这类痴迷于“理念”的经营者:醒醒吧,害你的就是这些“理念”!
以现今足浴行业以及足浴企业达成的整体高度或竞争水准来看,我们离“细节决定成败”的距离至少还有3-5年!目前决定足浴企业成败的不但不是细节,反而是企业的经营方向或经营模式!
因为有太多的足浴企业都在犯不可思议的错误:在企业立项阶段就没有准确和恰当的解决对企业为重要的经营模式,反而将大量资源想当然的浪费在堆砌管理
优势方面,舍本而逐末!

五、冒进扩张埋下发展隐患
此类误区的足浴企业经营者大多在较早阶段进入市场,碰巧遇到了佳的足浴企业投资时机,一方面所在市场对足浴的消费概念日渐成型,另一方面还没有大量的跟随者出现,他们凭借良好的运气而得以在竞争阻力极低的市场环境中淘到桶金。当市场情况越来越好的时候,这类经营者又恰当把握住了机会,适时的开设分店和扩大经营,将企业带上了新的台阶。当越来越多的竞争对手出现的时候,这类经营者开始坐不住了,于是在“做大做强,快速发展”的口号的驱动下,开始进入冒进扩张的误区。
这类经营者往往会选择直营、加盟、联营、特许模式同步跑,不论市内市外、省内省外,反正开了再说。一时间分店满天飞,品牌影响得到大幅提升,但同时也为企业的良性可持续发展埋下了隐患。
这类企业的营运走向往往都会使经营者陷入焦头烂额的处境,即便某些企业在扩张前就已经完成了技师渠道和培训基地的建设,甚至还对成功的管理模式进行了提炼巩固,但一段周期营运后,还是无法保障快速扩张出来的异地分店的成功率!经营情况远远达不到加盟者的预想,进而各类问题和纠纷潮水般涌来。这类企业经常是表面上红红火火,突然间盛极而衰。

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主要功能
1.接待管理

●接待与推荐

客人入店时,咨客可以手机上输入客人会员卡号,了解客人的消费记录、会员级别、余额等信息,掌握客人的消费习惯,向客人推荐服务项目。

●预约管理

手机登记预约和查询预约信息,提前1个小时提醒登记者给预约客人打电话,提醒客人准时到店。
2.开单管理

●面对面手机开单

在客人的房间或座位前,向客人一边推荐,一边手机录单,如项目、技师、产品、茶水、果盘等服务可以任意勾选,一键提交,避免开错单。

●随时查看房态和技师状态

手机可查看或更改房间状态;手机可查看技师上钟、空闲、下钟、预约、休假等状态;支持手机选牌,通过技师图片、评价、技术等级等,挑选技师。
3.排钟管理

●全自动智能排钟

支持多项目、多等级、多班别、男女等轮排或混合排钟,告别钟房。

●实时掌控排钟动态

被预约提前候钟提醒,被点钟同步上钟提醒,技师可一键查看牌位动态,随时查阅完成的钟数、提成、任务、奖励等数据。

●防止偷钟漏钟

有单无钟、提前下钟等情况,主管手机会预警提醒,且月底会有非正常上下钟的数据分析。
4.收银管理

●房内手机收银

支持面对面手机收银,客人在房间内躺着或坐着手机扫一扫即可完成收银。

●多种支付方式

如、支付宝、团购、现金、会员卡、充值卡、次卡、积分卡、各种消费券等。
5.评价管理

●一对一评价

每位技师有一个自己的二维码,客人手机扫一扫,就可以对技师的手法、服务、沟通等方面给予打分和评价。

●服务

每日每周每月,可以自动汇总分析客人对技师、咨客、服务员的打分和评价,生成服务之星。

6.会员管理

●会员自动管理

支持会员自助办理会员卡,手机扫一扫,自助申请、自助充值、自助查询余额;客人每次消费完,手机上自动收到消费明细。

●支持多种会员折扣

支持如项目打折、大送小、充值打折、充值赠送、生日等,结账时自动打折。

●一卡通

对于连锁店,支持一店充值,多店消费。
7.财务管理

●智能生成财务报表

在后台设置好规则后,每日\周\月,系统自动生成各种财务报表,且有数据分析。

●自动计算工资提成

支持多种提成方式,月底可以一键生成工资和提成报表,支持单单可查询、可追溯。

●随时随地,手机查看

老板或管理者可以通过手机,随时随地查看当前的经营数据及数据分析图表。
8.办公管理

●考勤管理

支持请假、买钟、调休、签到等考勤的统计与分析。

●提高审批和沟通效率

请假调休的申请与审批、公告、打赏与红包、客人投诉与管理。
9.营销管理

●全员营销

每人可以发店内的新活动或养生信息一键转发至朋友圈;技师则可以像发朋友圈一样,发信息至自己的“客人圈”。

●产品推荐

技师上钟前,手机上可以收到该客人的消费习惯,在服务过程中,可以向客人推荐所需产品。
10.连锁管理

●数据汇总与分析

支持总部随时查询各分店运营和财务数据;支持按日\周\月,系统自动汇总分析各分店的运营和财务数据。

●跨店结算

支持会员跨店消费,月底自动进行跨店结算并入账。

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